A VILÁG 50 LEGJOBB ÉTTERME 2012 – a Noma újra első

A VILÁG 50 LEGJOBB étterme 2012 (Top 50) választást a Restaurant magazin szervezte. A fő szponzor a  S.Pellegrino volt. Közel 800 szakember közreműködött a lista összeállításában, a helyezések kialakulásában. A “legjobb” ezeknek a sokat utazó, sokfelé étkező embereknek a véleményét tükrözi. René Redzepi “nordic cousine”-je most is bejött a bírálóknak és a Noma 2010, 2011 után ismét az első.

A csendes-pihenőjét tartó Ferrán Adria (El Bulli) után most éppen a rügyek, bogyók kedvelője, Redzepi (Noma) a sztár.

Az első 10 étterem

  1. Noma, Koppenhága, Dánia (nincs változás)
  2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanyolország (nincs változás)
  3. Mugaritz, San Sebastian, Spanyolország (nincs változás)
  4. D.O.M., Sao Paolo, Brazília (előre 3 hellyel)
  5. Osteria Francescana, Modena, Olaszország (vissza 1 hellyel)
  6. Per Se, New York, USA (előre 4 hellyel)
  7. Alinea, Chicago, USA (vissza 1 hellyel)
  8. Arzak, San Sebastian, Spanyolország (nincs változás)
  9. Dinner by Heston Blumenthal (újonnan nyílt)
  10. Eleven Madison park, New York, USA (előre 14 hellyel)

Csíki Sándor♣

Be Sociable, Share!
A bejegyzés kategóriája: Chef, Hírek, nemzetközi konyha
Kiemelt szavak: , , , , , .
Közvetlen link.

A VILÁG 50 LEGJOBB ÉTTERME 2012 – a Noma újra első bejegyzéshez 2 hozzászólás

  1. ehran szerint:

    Hm, nincs francia az első tízben? 🙂

  2. Csíki Sándor szerint:

    Bizony ez érdekes. Itt van a legújabb “nouvelle cuisine” eljövetelének ideje, bár nem látni az elégedetleneket, akik a “világörökséggel” akarnának szembeszállni.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.