Címke: transz-zsírsavak

MARGARIN – Margarint vagy vajat együnk?

MARGARIN – A közelmúltban meghívást kaptam a Corvinus Egyetemre, ahol az egyik nagy margaringyártó támogatásával szerveztek egy érdekes és informatív bemutatót arról, hogy manapság miből, s miként is készül a margarin. A bemutató nem titkolt célja, a margarint a hidrogénezéssel … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Népszerű tudomány, Vélemény | Címke: , , , | 5 hozzászólás

5 LIBIDO-GYILKOS ÉTEL – Szex-gyilkos étrend férfiaknak!

LIBIDO-GYILKOS ÉTELEK. Ha akadnak a libidót, szexuális vágyunkat felturbózó ételek, és ebben hiszünk is, akkor hinnünk kell abban is, hogy vannak olyanok is, amelyektől éppenséggel csökken a nemi vágyunk. Ez a hatás – mint sejthető – leginkább a férfiaknál mérhető. A … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség a konyhában, Népszerű tudomány | Címke: , , , , , , , , , , , | 7 hozzászólás

TRANSZ-ZSÍRSAVAK – Valami van, de nem az igazi! (OÉTI)

A TRANSZ-ZSÍRSAVAK, igen dicséretes módon, már az OÉTI, vagyis az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet honlapján is megfelelő súllyal szerepelnek, ami jó. Ennek jeleként is, az OÉTI “Kereskedelmi forgalomból származó élelmiszerek transz-zsírsav tartalma” címmel, 73 oldalon sorol hazai forgalomban kapható termékeket, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség a konyhában, magyar konyha | Címke: , , , | 6 hozzászólás

JÓ, ROSSZ, LEGROSSZABB – zsírok a konyhában

FOGYASSZ KEVESEBB koleszterint, kevesebb zsírt! – szól évtizedek óta az egészséges táplálkozást hirdető tanács. Emberek millió követték (vagy megpróbálták követni), hogy megelőzzék az elhízást, a keringési megbetegedéseket. Többnyire hiába. A zsírok és olajok mind ugyanannak a nagy kémiai családnak a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség a konyhában, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , | 17 hozzászólás

SZERENCSI KEDVENC – a transz-zsírsavak és a retro

A SZERENCSI CSOKOLÁDÉ igazán jó hírű volt – valamikor  Jó csengésű név volt. Ma már – legalábbis nekem – ez a csengés már korántsem olyan kedves, mint volt régen, amikor az általános iskolai tanévzáró ünnepség után bizton számíthattam két sárgás … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség, Egészség a konyhában, Vélemény | Címke: , , | 12 hozzászólás