Címke: Kaló Imre

SZOMOLYA – Rendhagyó borok és borászok (Kaló, Vámos)

SZOMOLYA – „Szomolya, magyar falu, Borsod vármegyében, Egertől 9/16 állomásra, hegyes vidéken, két hegy közé szorulva. […] A föld agyagos, több helyt kavicsos, veres nyirok, melly csak trágya után termi meg a rozsot. Szőlőhegye kitünő veres bort ad. Az erdőben … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

MARIKA NÉNI RECEPTJEI – újkrumpli és sajtos pogácsa

MARIKA NÉNI Szomolyán él. Vámos Attilánál (Attila Wine) jártam, hogy a Csernus Imre interjú és a Kaló Imre látogatás után Szomolyán nála fejeződjön be az aznapi program, s közben interjú is készülhessen vele. Már csak azért is Vámos Attila volt … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Recept | Címke: , , , , , , , , , , , , | 5 hozzászólás

CSERNUS IMRE – avagy, egy látogatás fotói (Szomolya, 2013)

CSERNUS IMRE (47) a fél ország előtt ismert pszichiáter, az Almagyar-Érseki Szőlőbirtok (Eger) társtulajdonosa. A közelmúltban nála is jártam Szomolyán, hogy a Csinalos János és Gyimesi Zsuzsanna szerkesztette, szeptemberben megjelenő népszerű és rangos hvg BOR Plusz kiadványba készítsek vele interjút. A … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

VÁMOS ATTILA BORVACSORA – a 21 Magyar Étteremben

VÁMOS ATTILA a lapos, napszítta Alföldről, Orosházáról keveredett a hegyes-dombos Egri Borvidékre, ott is a korábban inkább csak fekete cseresznyéjéről ismert Szomolyára. Teltek a hajdani évek, hogy aztán Szomolya már a cseresznyéjéről is csak keveseknek maradjon híres, borától meg aligha. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , | 2 hozzászólás

AMBRUS LAJOS: Szomolyai fekete cseresznye

MEGÉRTENI a cseresznyefát – milyen is a cseresznyefa? Az otthonosság és az intimitás érvényesítése a teremtésben. Mert ízes, lédús, ropogós és bíbor gyümölcse közeli örömökre hívogat, és domboldali geometriájában semmiféle szigorúság sincs – a cseresznyefa csupa kedv, derű és bizalom. Sőt … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai, borász | Címke: , , , | 12 hozzászólás

21 MAGYAR VENDÉGLŐ – Kaló Imre borai

A 21 MAGYAR VENDÉGLŐBEN vacsoráztam. Litauszki Zsolt  és a vendéglő csapata Kaló Imre boraihoz készített ételeket. Még egy borvacsora, gondolhatnánk, velem együtt is, akár. Azonban, ha ebben az esetben is így gondoltam volna, el sem megyek. A borász, Kaló Imre, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, magyar konyha, Vélemény | Címke: , , | 14 hozzászólás

A HORDÓ – ápol, s eltakar?

HÚSZ – HUSZONÖT esztendeje már annak, hogy Magyarországra is megérkeztek az égetett, 225 literes, szivar alakú, bordeaux-i típusú fahordók. Ahogy az lenni szokott kis hazánkban, azonnal a vélemények kereszttűzében találta magát, s bár azóta sokkal többen teszik le mellette voksukat, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Trend | Címke: , , , , , , , , | 1 hozzászólás

KALÓ IMRE – 2006-ban

GONDOLKODTAM ÉN ELEGET, hogy Ambrus Lajos író barátomnak ezt az 2006-ban íródott művét 2009 végén beszerkesszem-e. Végül a szerkesztés mellett döntöttem, már csak azért is, mert az írás egészen személyes, lírai, s kiváló, és az irodalom történetében is különleges. Legfeljebb, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor, borász | Címke: , , , , , , , , | 4 hozzászólás