Címke: spárga

RISOTTO – spárgával (recept)

Szerző: Csíki Sándor - 2010. május 31.

LOMBARDIA ÉTELE A “Risotto con gli asparagi”, vagyis a risotto aszparágusszal. A risotto és a királyok eledele, a spárga együtt nagyszerű kombináció. Az elkészítése ugyan figyelmet igényel, de nem különösebben bonyolult, ellenben az eredmény mennyei. Krémes, telt spárga zamat, amit … Folytatódik…. →

Kategória: olasz konyha, Recept | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

Spárga pálinka, rékási bor és izsáki sajt

Szerző: Csíki Sándor - 2009. június 15.

SPÁRGA PÁLINKA után rékási bor, izsáki kecskesajtokkal: az idei Pannon Bországgyűlés számomra ezekkel a termékekkel íródik le. Mindhárom kimagasló minőséget képvisel.

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Hungaricum, magyar konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

Spárgakrémleves, grillcsirke, ciabatta

Szerző: Csíki Sándor - 2009. május 25.

JÓ AZ IDŐ, itt a grillezés és a spárga szezonja. Ciabattát sütni pedig mindig lehet. Télen is, nyáron is. A spárgakrémlevesről már ejtettem szót, de most másképpen készítettem, amit a konzervatívak jobb , ha el sem olvasnak…

Kategória: Recept | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

SPÁRGAKRÉMLEVES (recept) és egyéb dolgaink

Szerző: Csíki Sándor - 2009. május 04.

A SPÁRGA a tavaszi szezon királya. A 17. század, XIV. Lajos király uralkodása óta ez a “királyok zöldsége, a zöldségek királya” (Lajos és kora imádta ezeket a fordulatokat, ahogy a későbbi korok is.) Én leginkább a zöld spárgát kedvelem. Jobban, … Folytatódik…. →

Kategória: Francia konyha, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , | 17 hozzászólás