Címke: Onyx

ÉV ÉTTERME 2013 – TOP 10, Dining Guide gála (Sofitel, 2014)

AZ ÉV ÉTTERME 2013 díj nyertese, a 2014  márciusi, Sofitelben megrendezett gálaesten az ország második Michelin csillagos étterme, a budapesti Onyx lett. Nem véletlenül. A Dining Guide TOP 10 étterme az Onyx mellett az Arany Kaviár, a Borkonyha, a Costes, a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

KÖZÉP-EURÓPA 20 LEGJOBB ÉTTERME – Csalogány 26, Speiz, …

EURÓPA 101 LEGJOBB ÉTTERME 2012 között külön csoportban szerepelnek Közép-Európa legjobb éttermei, szám szerint 20. A The Daily Meal is összeállította a saját, európai listáját azok után, hogy az Amerika 101 Legjobb Étterme és a Világ 101 Legjobb Hotel Étterme … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

FELNÉGYELTÜK – az ONYX-ot

AZ INTERNETES (és valóságos) gasztro-közélet három aktív és jól ismert személyiségéhez csatlakozva jártam az Onyxban. Ebédelni mentünk. Ők időközben már megírták a tapasztalataikat, én nem, s bizonytalan is voltam, hogy írok-e. Ám, olvasván Muskotály kövé írását, amihez cseppet én is hozzátettem, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: étteremkritika, magyar konyha, Vélemény | Címke: , , | 1 hozzászólás

ONYX – Michelin 2011

AZ ONYX vasoxidtól barnára, vagy vörösre festett és a szennyeződésektől többé kevésbé átlátszatlan kristályos szilícium-dioxid, s annak is legelterjedtebb változata, kvarc. Az onyx jelentése latinul (onyx) is és görögül (ὄνυξ) is annyi, mint: “karom“, “ujjköröm“. Nem rossz név, mindenesetre sokkal … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, magyar konyha | Címke: , , , , | 5 hozzászólás