Címke: Kreischberg

OSZTRÁK FALUSI KOSZT – Kreischberg és környéke

Szerző: Csíki Sándor - 2011. március 10.

MÉG TART a síszezon, sokan látogatják az osztrák sípályákat, s a legmagyarabbnak számító osztrák hegyet, a Kreischberget is. A hegyen – sokan ismerik – a leggyakoribb a magyar szó, bár már szlovének, szlovákok, csehek, lengyelek, s hollandok is felfedezték maguknak. … Folytatódik…. →

Kategória: Osztrák konyha, Vélemény | Címke: , , , , , , , , , , , | 9 hozzászólás

Szalontüdő variációk Ausztriából (a pájsli)

Szerző: Csíki Sándor - 2009. március 06.

A KREISCHBERG tövében jutott eszembe a Nagyalföld gasztronómiájáról írt írásom, amiben a sokszor csodált Krúdy Gyulát idézem. Krúdy az műveiben egy teljesen más ritmusú és stílusú étkezési kultúráról ad hű képet, mint amit ma ismerünk, vagy egyáltalán elképzelni tudunk. Villásreggeliből … Folytatódik…. →

Kategória: Osztrák konyha, Recept | Címke: , , , , | 12 hozzászólás