Címke: Kalbsbeuschel

Szalontüdő variációk Ausztriából (a pájsli)

A KREISCHBERG tövében jutott eszembe a Nagyalföld gasztronómiájáról írt írásom, amiben a sokszor csodált Krúdy Gyulát idézem. Krúdy az műveiben egy teljesen más ritmusú és stílusú étkezési kultúráról ad hű képet, mint amit ma ismerünk, vagy egyáltalán elképzelni tudunk. Villásreggeliből … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Osztrák konyha, Recept | Címke: , , , , | 16 hozzászólás