Címke: zúzapörkölt

KACSAZÚZA PÖRKÖLT – kacsa zúzógyomorból

A KACSAZÚZA különösen ízletes része a kacsának. A zúzát, pontosabban a zúzógyomrot, valamennyien ismerjük. A táplálék mechanikai feldolgozását végzi, hasonlóan ahhoz, mint amikor mi a falatot megrágjuk. Leginkább a magevőkben fordul elő. A ragadozó madarakban nem találkozunk velük, illetve csak … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bor és étel párosítás, magyar konyha | Címke: , , , , , , | 7 hozzászólás