Címke: vargánya

BÁRÁNYCSÜLÖK – vargányás tortellivel

AUSZTRIÁBAN vettem két szelet báránycsülköt (Lammkeule), úgy 1-1,5 cm vastagot, amilyen volt. A vargányás tortelli is onnan származott, aztán úgy gondoltam, hogy a kettő remek kombinációja lesz az ebéd. Egyébként is kedvelem a tészta, hús párosításokat, s ez ráadásul gyorsan … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha, Osztrák konyha, Recept, ünnep | Címke: , , , , | 5 hozzászólás

GOMBÁS BORJÚPAPRIKÁS – amerikai módra

A GOULASH a pörkölt világszerte ismert neve, amely a 19. század közepétől, Bécs közvetítésével terjedt el a nagyvilágban, hogy aztán Amerikába tántorgó milliónyi magyar és más monarchiabeli lakos a világ legnépszerűbb magyar ételévé tegye. Mielőtt azzal borzolom a kedélyeket, hogy egy … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , | 1 hozzászólás

LENCSELEVES – másként (recept)

A LENCSELEVES RÉGI, s hagyományos újévi étel. A lencse, akárcsak a bab, vagy a mák, a sokasság, a bőség rítusainak alkotóelemei. Lencsét eszünk, hogy az újesztendő bőségben, gazdagságban teljen. A lencseleves hagyományos, azonban gombával már ritkábban készítjük, pedig így is … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Francia konyha, nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , , , , , | 1 hozzászólás