Címke: vajaskenyér

VAJAS KENYÉR & ZSÍROS KENYÉR (recept)

A ZSÍROS KENYÉR, amit németül Schmalzbrot, angolul pedig bread and dripping néven ismernek, ma is elterjedt eledel, s ez érthető is. Én újabban a libazsíros kenyeret csipetnyi jó minőségű sóval, s karikára vágott hegyes erős zöldpaprikával kedvelem leginkább. A szénhidrátnak és a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Francia konyha, magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , | 13 hozzászólás

DEKONSTRUÁLT VAJAS KENYÉR (recept)

ÚGY GONDOLTAM, hogy én is dekonstruálok már végre valamit, s ahogy a pionyíroktól olvashattam: “részeire bontom az ételt, majd újra összerakom”. Választásom a vajas kenyérre esett, mert már régóta igazi kihívást éreztem ebben a feladatban. A célom nem volt több, sem … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, Válság | Címke: , , , , | 7 hozzászólás

A VAJASKENYÉR – a vajaskenyér örök

MEGLEHETŐSEN sok a figyelmet igénylő és hosszú írás a blogomon, miközben a divat igazán nem az elmélyült olvasás irányába mutat. Gondoltam hát, írok egy rövid, ám korszakos jelentőségű posztot a vajaskenyérről. Olyat, ami alapjaiban rázza meg a világot. A vajaskenyérhez szükséges … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, Válság | Címke: , , , , | 5 hozzászólás