TRATTORIA TOSCANA – toszkán étterem Pesten

TOSZKÁNA a világ kulináris térképén Provansz, Cinque Terre, s néhány más kiváltságos régió mellett különös dicsfényben ragyog. Pedig, talán semmi különös nincs benne, ahogy szerelmetes kedvesünk is lehet, hogy éppen szerelmünktől szépül. Márpedig Toszkána szépül, mert a világ szerelmes belé. Hiszünk Toszkána szellemében, vélt filozófiájában, másutt elveszettek gondolt tisztaságában és tisztességében. Hiszünk benne, mert a soha nem volt, de mindig elveszettnek hitt aranykor maradványait is látjuk benne.

(tovább…)