AMBRUS LAJOS – A szilvalekváros papucs (Hámán táska)

Szerző: | 2018/06/06 | Ambrus Lajos írásai, Recept

Szilvalekváros táska, HamantaschenSZILVÁS PAPUCS – Szász nagyapámék a Kenyérsütő utcai házukban szinte önellátó háztartásvezetést vitték, mint majd’mindenki az akkori Újvárosban. Henteshez alig, élelmiszerboltba ritkán, gyufáért, dohányért, petróleumért rendszeresen jártak. Öreganyám, nomen est omen, korábban otthon sütötte a kenyeret – a mesés nevű  Kenyérsütő utca eredetileg a Sütő utca nevet viselte, mert itt laktak a város legjobb kenyérsütő asszonyai. Akik a hetipiacon mindig nagyméretű,

(tovább…)

AUGUSZT CUKRÁSZDA – Karácsony a Fény utcai Augusztban

Szerző: | 2017/12/14 | Cukrászat

Szilvalekváros papucsAUGUSZT CUKRÁSZDA – Az Auguszt cukrászdinasztia hamarosan belép alapításának 148. évébe – de a 2017-es év különösen emlékezetes volt számukra, hiszen a cukrászdának otthont adó Fény utcai üzlet ez év májusában ünnepelte megnyitásának 60. évfordulóját. Így ez a karácsony is a 60. lesz az itt töltött ünnepek sorában, ezért a karácsonyváró sajtó délutánon Auguszt József néhány mondatban felidézte az újrakezdés éveit. Az 1870-ben alapított Auguszt Cukrászda

(tovább…)