Szerző: Csíki Sándor | 2014/04/05 | bor, borász
BALLA GÉZA jól ismert, népszerű erdélyi, pontosabban szólva, partiumi borász. A közelmúltban, a Magyar Sommelier Szövetség szervezésében a Symbol Budapest adott otthont Balla Géza kadarka és fekete leányka borainak vertikális kóstolójára. Ezen vettem részt jómagam is. A Wine Princess, Balla Géza Pincészete honlapjának bemutatkozó sorai szerint „Ménes, a hajdani híres történelmi borvidék Arad-hegyalján, hosszú ideig feledésbe merült a XX. század forgatagában.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/11/18 | bor, Bor és étel párosítás, borász, nemzetközi konyha
HÍRESSÉGEK SÜTEMÉNYEI címmel süti- és borkóstoló fesztivál a Symbol Budapestben 2013. november 22-én, 18:00 órától. A bejelentett és Guiness rekord gyanús rendezvényen 62 híresség kedvenc süteménye és 30 neves borász 62 bora kóstolható, ami egészen kivételes alkalmat jelent. A fesztivál az Őszy-Tóth Gábriel jegyezte „Hírességek süteményei” című könyv bemutatója is egyben. 10.000 falat, 10.000 korty, tombolasorsolás, könyv dedikálás, ingyenes Kóstoló Magazin. Guiness rekordkísérlet.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/04/02 | Hírek, Trend, Újdonság
ÜZLET ÉS STÍLUS KONFERENCIA lesz 2013. április 18-án, csütörtökön. A helyszín, mint eddig mindig, a Symbol Budapest, Garden (Budapest, III. kerület, Bécsi út 56.) Ez a konferencia immár a III. a sorban. Az Őszy-Tóth Gábriel és Balla Ibolya pár nevével fémjelzett rendezvényről a Gábriel team így vallott: “Már évekkel ezelőtt azon gondolkoztunk, hogy érdemes lenne egy konferenciát szervezni, ami elsősorban nem az üzleti élet financiális kérdéseiről szól, hanem minden másról, ami az üzletember életét körülöleli. Végül így született meg az Üzlet és Stílus Konferencia.”
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/12/06 | bor, Bor és étel párosítás, borász
A POLGÁR PINCÉSZET neve hosszú ideje jelent egyet a minőségi borok termelésével, írja a sajtóanyag és villányi borlovagként ezzel ezzel egyet is kell értenem. A Pincészet vacsorával egybekötött borkóstolón, a Symbolban mutatta be az elmúlt tíz év legjobb borait, amelyen magam is részt vettem, s bár a vacsorára már nem tudtam maradni, de a tíz bort, minden évjáratból egyet, végigkóstoltam.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2012/11/11 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Fesztivál
ÍGY FŐZNEK A HÍRESSÉGEK címmel újabb könyv jelent meg az „Így főznek a borászok” után, amit a Symbolban sikeres kóstolófesztiválon ünnepeltünk meg 80 borász boraival és ételeivel. Aztán volt 40 borász kóstolója is ínyenckrémmel, s most itt vannak a hírességek. Megérkezett az e-mail is: „Örömmel értesítjük, hogy megjelent Őszy-Tóth Gábriel „ÍGY FŐZNEK A HÍRESSÉGEK” című könyve. A kötetben 66 híresség szerepel kedvenc receptjével, valamint egy gasztronómiai beszélgetéssel. Az ételekhez 33 neves borász ajánlja borait. A könyvet egy különleges fesztiválon keltjük életre a nagyközönségnek! Időpont: 2012. november 23. (Symbol, Budapest).”
(tovább…)
BALLA GÉZA jól ismert, népszerű erdélyi, pontosabban szólva, partiumi borász. A közelmúltban, a Magyar Sommelier Szövetség szervezésében a Symbol Budapest adott otthont Balla Géza kadarka és fekete leányka borainak vertikális kóstolójára. Ezen vettem részt jómagam is. A Wine Princess, Balla Géza Pincészete honlapjának bemutatkozó sorai szerint „Ménes, a hajdani híres történelmi borvidék Arad-hegyalján, hosszú ideig feledésbe merült a XX. század forgatagában.
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!