TOKAJI ÉS SÖR – Diktátorok, költők, uborkák!

TOKAJI ÉS SÖR – Diktátorok, költők, uborkák!

Szerző: | 2021/08/01 | Gasztronómia történet, hagyomány, Népszerű tudomány, Orosz konyha, Történelem

UBORKADIKTÁTOROK, KÖLTŐK, ÍRÓK – Lev Tolsztoj gigantikus regényéről, a Háború és békéről Babits Mihály azt írta, hogy „Alighanem a legjobb regény a világirodalomban;” Ezerhatszáz oldalnyi „legjobb”, amit ma már alig olvas valaki. Babits azonban olvasta és kedvelte a regényt, miként kedvelte a frappáns értékeléseket is. „Jó tanuló. Stréber.” – írta

(tovább…)

GASZTRO-EXPORT – Haspropaganda

Szerző: | 2010/03/09 | magyar konyha, Történelem, Vélemény

Kádár János (1912-1989), Forrás: politikapedia.huA GASZTRONÓMIA, a jó evés, s jó ivás tudománya már a korai időktől a diplomácia eszköze. Erre Európában különösen Franciaország nyújt jó példát. Berry hercege ismeri fel, majd később, XIV. Lajos uralkodása alatt – s azt követően – francia szakácsok ezrei alapozzák meg a gall gasztronómiai hegemóniát világszerte. Vajna Tamás írása a szocializmus évtizedeinek gasztrodiplomáciájáról szól.