KASUTERA – japán mézes sütemény

Szerző: Csíki Sándor | 2012/08/03 | Japán konyha, nemzetközi konyha, Recept, Receptek

A KASUTERA nevű közkedvelt japán mézes süteményt a portugálok ismertették meg a 16. századi Nagaszakival, és ma is a Nagaszakiban készített kasutera örvend a legnagyobb becsületnek Japánban. A portugál konyha hatása egyébként más, ma már nagyon japánnak gondolt, tartott ételeknél is megmutatkozik. Ilyen az ugyancsak portugál gyökerű tempura is.

(tovább…)