Címke: Magos Zoltán

OLASZ GASZTRONÓMIAI VILÁGHÉT – Ízletes és egészséges!

OLASZ KONYHA – Michelin csillagos olasz séf, neves olasz szakértők és közéleti személyiségek, valamint az olasz csizma különböző részeiről érkező, tucatnyi élelmiszergyártó cég részvételével tartott szakmai rendezvényt a budapesti Olasz Külkereskedelmi Intézet 2016. november 24-én, csütörtökön az Olasz Kultúrintézetben.

Kategória: olasz konyha, Olaszország | Címke: , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BORVACSORA A PESTI VIGADÓBAN – Áts Károly borásszal

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Borszalon, Chef | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BORSZALON A VIGADÓBAN – ÁTS KÁROLY, 2015. december 3.

BORSZALON – “Csíki Sándor Borszalon” a Pesti Vigadóban 2015. december 3-án, este 7 órakor. A borász: Áts Károly (Tokaj Kereskedőház), a séf:  Magos Zoltán (Pesti Vigadó Étterem). Áts Károlyról sokan tudják, hogy “2002-ben készítette el az azóta legendássá váló, róla elnevezett … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Borszalon, Chef | Címke: , , , , , , | 3 hozzászólás

KERTI PAD – Gasztronómiai és Kulturális Közösség

A KERTI PAD Gasztronómiai és Kulturális Közösség megtisztelt vendége voltam a közelmúltban az Almárium Bisztróban tartott szezonzáró olasz vacsorán. A Kerti Pad lelke, Dr. Juszku Kálmán hívott meg, talán azért is, mert a vacsora meghívott séfje éppen Magos Zoltán barátom … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef | Címke: , , , , , , | 2 hozzászólás

NAGY ÉTTEREMTESZT 2013 – Első: Krúdy és Walter

A NAGY ÉTTEREMTESZT idén (2013) a debreceni Krúdy és a perbáli Walter étterem megosztott első helyezésével zárult. A 2013-ban tesztelt 22 étterem rangsorában a maximálisan megszerezhető 40 pontból a Krúdy és a Walter étterem egyaránt 33 pontot (82,5%) szerzett.

Kategória: Chef, étteremkritika | Címke: , , , , , , , , | 9 hozzászólás

A CÉKLA – tormával jó

ENNEK A CÉKLALEVESNEK én vagyok az “alkotója”, ám Ilcsi néni az ihletője. Történt egyszer, évekkel ezelőtt, hogy a TV Paprika műsorában Magos Zoli Ilcsi-nénivel kart-karba öltve sétálgatott a hullámzó céklamezők szélén. Ilcsi néninek a szerepe szerint Magos Zolit kellett volna … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , | 2 hozzászólás

LAKÁSÉTTEREM – Jenei Tamás és Magos Zoltán

LAKÁSÉTTEREM. Volt már róla szó, bár nem a két, TV-műsorokból is jól ismert szakács nevének említésével. Merfelsz Gábor (Szekszárd) egyik borának bemutatóján is ők készítették a borhoz a falatkákat. Magos Zoltánnal már évek óta ismerjük egymást, és az elmúlt hónapokban … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Chef | Címke: , , , , , , , | 1 hozzászólás

MERFELSZ GÁBOR – a (nagy)polgári borász

MERFELSZ GÁBOR olyan, akire érdemes figyelni. Érdemes, mert jó, s mert szellemében eltér a borászok többségétől, amivel éppen annyira egzotikus a hazai palettán, amennyire az még érthető és izgalmas, s amennyire az még erősíteni képes a bor és borász ősképzetekből … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef | Címke: , , , , , , | 4 hozzászólás