Címke: Levisticum officinale

AMBRUS LAJOS: A lestyán (Levisticum officinale)

LESTYÁN – Levisticum officionale – a régi parasztkertek kedves magasra növő évelő növénye, amely szinte sehol nem hiányzott. Házi kertekben termesztik, írja Csapó József ’Debretzen physikussa’ 1775-ben. Jellemzően erős, fűszeres illatú és csípős, fűszeres ízű évelő növény. A Lestyán neve a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai, magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!