Címke: lecsó

SOMMELIER BAJNOKSÁG – Sopron

SOPRONBAN komolyan készülnek a holnapi Nemzeti Gulyás Napra, azonban ma még a Sommelier Bajnokság zajlik, amiről a Food & Wine kötelessége beszámolni. A holnapi nap miatt média partnerem a Borigo írására hagyatkozom. A Borigo így ír a jeles eseményről: “Két … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Vélemény | Címke: , , , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

NEMZETI GULYÁS NAP – most szombaton!

SZOMBATON, augusztus 28-án lesz az első Nemzeti Gulyás Nap. A Nemzeti Gulyás Nap az ország ünnepe, s határainkon is túlnyúlik. Így aztán nem is versenytársa a nyárvégén zajló más rendezvényeknek, mint a Megyei Vadásznap a Hortobágyon, a Győri Bornapok, vagy a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, Újdonság | Címke: , , , , , , , | 28 hozzászólás

KIBÉD (Erdély) – Nemzeti Gulyás Nap előzetes

KIBÉD, ahol pompázatos a hagyma, Erdély szerte jól ismert település. Maros megyében, a Kis-Küküllő mentén, Szovátától (ahol eddigi életem talán legjobb töltött káposztáját ettem) alig 10 kilométerre található. Lakossága magyar. Szülöttei közül jól ismert a hazai dietétika ősatyjának tekintett Mátyus … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, Újdonság | Címke: , , , , , , , , | 8 hozzászólás

NEMZETI GULYÁS NAP – egy hét múlva

ALIG EGY HÉT múlva, 2010. augusztus 28-án lesz az Első Nemzeti Gulyás Nap. Sokan jelentkeztek már, és sokan ajánlották fel segítségüket. Az előző írások kommentjeiben sok felajánlásról olvashattok. Gyakori kérdés, hogy hol lesz a rendezvény? A válasz: mindenütt, ahol ezen a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, Újdonság | Címke: , , , , , , , , | 14 hozzászólás

NEMZETI GULYÁS NAP – két hét múlva

KÉT HÉT MÚLVA, 2010. augusztus 28-án lesz az Első Nemzeti Gulyás Nap. Sokan jelentkeztek már, és sokan ajánlották fel segítségüket, kérdezték meg, hogy miben segíthetnének. Gyakori kérdés, hogy hol lesz a rendezvény? A válasz: mindenütt, ahol ezen a napon gulyást, pörköltet, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, Újdonság | Címke: , , , , , , | 31 hozzászólás

LECSÓ MÁSKÉNT – paprika curry

A LECSÓ – A lecsó sokak körében igazi kultusz tárgya, ami sok tekintetben teljesen érthető is. A jó lecsó ízletes étel, a jó lecsó kellően magyar, s kellően más, mint ebben a kategóriában a paprikából, paradicsomból készített egyéb ételek, pontosabban alig … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: indiai konyha, magyar konyha, Recept | Címke: , , , | 8 hozzászólás

MOLEKULÁRIS GASZTRONÓMIA – reverz szferifikáció recept II.

A FOLYÉKONY OLÍVA – Az olívaolaj a spanyol gasztronómia lényegi eleme. A “folyékony olíva” Ferrán Adria találmánya, bár a molekuláris gasztronómia berkeiben valamennyire is járatosak ezt az előző részekben leírtak alapján már könnyen kitalálhatták. A következőkben bemutatom a receptjét, ahogy majd … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Molekuláris gasztronómia, Recept, Receptek | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!