Címke: Le Cuisinier François

HÚSOK FŰSZEREZÉSE – az iszonyatos büdöstől, napjainkig

HÚSOK FŰSZEREZÉSE – A hazai húsfogyasztás nagy részét a sertés- és baromfihús teszi ki, miközben az egy főre jutó évi marhahúsfogyasztás még a három kilogrammot sem éri el. Az elmúlt ezer esztendő során azonban, ez többnyire fordítva volt, és a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , | 1 hozzászólás