AZ EGGYÉ VÁLÁS MISZTÉRIUMA – kenyér és bor

Szerző: | 2011/09/01 | Antropológia, bor, Bor és étel párosítás, Gasztronómia történet

AZ EGGYÉ VÁLÁS misztériuma, ismét csak nem véletlenül, a mindent keretbe foglaló étkezésekkel fonódik szorosra. A tilalmak, tabuk után akad példa másféle spiritualizmusra is. A Mediterráneum étkezési modelljének három alkotója közül (az olívát elhagyva) a kenyér és a bor váltak az úrvacsora előképeivé, ám az ószövetségi étkezések és áldozati lakomák éppúgy ide számítanak, ahogy a manna is:

(tovább…)