Szerző: Csíki Sándor | 2012/12/16 | ünnep
A KARÁCSONY ünneplésével távoli őseink homályba vesző szokásait követjük, akik az évnek ebben a szakában már a kereszténység előtt évezredekkel is összegyűltek, hogy az ünnepléssel félelmeiket is legyőzzék, reményeiket is megerősítsék. Karácsony táján újra feltehetjük a régi kérdéseket: Ki az, akit Isten fiaként szűz anya szült? Ki az, akit gyakran ábrázolnak újszülöttként, vagy szamárháton ülve? Ki az, aki betegeket gyógyított, s csodákat tett? Ki az, akit megöltek, de feltámadt és halhatatlanná vált?
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2010/12/15 | bor, nemzetközi konyha, Recept, ünnep
KARÁCSONYI ITALAINK, s ételeink rendje generációkon át öröklődik, s legfeljebb a hamar terjedő divat ingatja meg ideig-óráig. Forró téli italaink évszázadokban mérhető ideje részei már az ünnepnek. A Monarchia területén a karácsony egyet jelent a zimankós fagyokkal, a csillagfényes, hosszú éjszakákkal, a hóborította fenyvesekkel. Nem véletlen hát, hogy a forró, fűszeres italok oly’ kiemelt szerephez jutnak. Az Osztrák-Magyar Monarchia (1867-1918) népeinek karácsonyi szokásaira a német, s osztrák hagyományok különösen mély hatással voltak, ezért sem meglepő, hogy az évszakra annyira jellemző italok változatossága, s elterjedtsége éppen Ausztriában mutatkozik meg legszebben.
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!