Címke: Hungaricum

JÁZMIN – Nem csak virág, szőlő is, bor is!

A JÁZMIN fajtajelölt Kozma Pál (1920-2004) rezisztencia nemesítő programjából származik. A Jázmin fajtajelöltet a Petra és a Bianca fajták 1986-ban történt keresztezéséből állították elő. A Jázmin korai fakadású, igen korai érésű fajta, általában augusztus közepén már szüretelhető. Növekedési erélye közepes, közepes … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , , | 2 hozzászólás

FEHÉRVÁRI BORMUSTRA (2012) – 75 magyar fajta

I. SZÉKESFEHÉRVÁRI BORMUSTRA (2012) “A világfajták bűvöletében gyakran megfeledkezünk arról, hogy léteznek magyar szőlőfajták, és belőlük készült, figyelemre méltó, zamatos boraink. Rozália, Bakator, Csomorika Pátria Valentin… Csak néhány abból a 75 szőlőfajtából, amelyekből készült borokat szeretnék megismertetni városunk borkedvelővel, az … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál, Hírek | Címke: , | 1 hozzászólás

Egy Hungaricum: Sauce Cordial

A VILÁGSZERTE sokfelé előforduló tejszínes “hollandi” recept az elzártság és az oktatás miatt az átlagosnál is elterjedtebbé vált Magyarországon. A Hollandi mártás (Sauce Hollandaise) elemzése meglepő módon, de azt bizonyította, hogy nincs jelentős tartalmi eltérés a tejszínes és vizes receptek … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hungaricum, magyar konyha, mártások, Újdonság | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!