VÁLASSZ – De nem mindegy, hogy mit!

VÁLASSZ – De nem mindegy, hogy mit!

sörCSAPOLT, ÜVEGES, VAGY DOBOZOS? – Az emberiséget régóta fojtogató kérdések egyike: Melyiket válasszam? Elfogadottnak számít, hogy a mítikus csapolt sör rangban megelőzi a polgáriasult üvegest. Az üveges pedig lehagyja a dobozos sört. Ami ezt az érzetre megingathatatlannak tűnő rangsort illeti, érdemes kétségbe vonnunk. A hordó, a palack és a fémdoboz a sörök csomagolóanyagai. Tárolják, védik, szállíthatóvá teszik az italt. Tárolásra valamennyi alkalmas, ám, ami a szállíthatóságot, a szállítás költségeit, a környezetre gyakorolt hatást illeti, jelentős eltérés van köztük.

(tovább…)

KILENC ÉVES LETT – A FOOD & WINE 9. születésnapja

KILENC ÉVES A FOOD & WINE – Az események sodrában egészen elfeledkeztem róla, hogy a blogomnak ilyenkor, november 24-én van a születésnapja. Persze, megesett ez már máskor is velem, mármint a születésnapról elfeledkezés… 2008. november végétől olvasható a FOOD&WINE. Az első poszt első mondatai így szólnak: „Heston Blumenthalról, Kürti Miklósról, és a molekuláris gasztronómiáról 2008. végén blognyitó cikket írni első ránézésre meglehetősen fantáziátlan ötletnek  

(tovább…)

FOOD&WINE – Nyolc (8) éves lett a foodandwine.hu

Csíki Sándor - FOOD&WINE (www.foodandwine.hu)FOOD&WINE – 2016. november 25-én ünnepli a 8. születésnapját a blogom, a FOOD&WINE. S, hogy miért ma, október 28-án írom meg mindezt? Mert azt hittem, hogy ma van a szülinap, de nem, 2008. november 25-én került fel az első írás az oldalamra „Kürti, Blumenthal – molekuláris gasztronómia” címmel. Ugyanezen a napon jelent meg a „Nemzeti ételeink” című írás is, amivel talán jelezni akartam, hogy sokszínű , kiegyensúlyozott blogra kell felkészülni. Másnap, a közelgő karácsonyhoz kötődően, egy mitológiai téma került elő, a „359. nap” címmel. 2008. november 28-án a Disznókőnél tett látogatás beszámolója követte a karácsonyt más szemmel vizsgáló mitológikus tartalmat „Szecsuán és Tokaj” címmel. Az ezután következő sokezernyi írást, a ma már évi egymilliót meghaladó látogatót már nem mondom. Inkább olvassatok!

(tovább…)