Címke: Foeniculum vulgare

AMBRUS LAJOS: Édeskömény – ehető gyökerétől a magjáig

ÉDESKÖMÉNY – Az édeskömény (Foeniculum vulgare) a régebbi füveskönyvekben mint bécsikapor, magyar ánizs, nagykömény, németkömény, olaszkömény, olasz kapor, római kapor szerepel – klasszikusan fűszeres illóolajtartalmú ernyővirágú gyökérnövény. Évelő, a gyökerétől a magjáig minden része ehető.  Tudományos nevéről a magyar receptes könyvekben … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!