TE MIT VINNÉL? (Fancy Food Show 2010)

Szerző: | 2009/09/01 | Vélemény

Mozzarella; Forrás: i-italy.org

A FEKETE FOKHAGYMA írása során vettem észre, hogy a kiváló mezőgazdasági adottságokkal bíró országnak tartott Magyarország, ahol naponta elhangzik a termékek és a gasztronómiai hagyományok nagyszerűségének dicsérete, egy fontos nemzetközi élelmiszeripari kiállításon nem vesz részt. Tartok tőle, hogy nem a pénzhiány a fő ok.

(tovább…)

FEKETE FOKHAGYMA (az örök élet étele)

Szerző: | 2009/08/31 | nemzetközi konyha, Recept, Újdonság

Fekete fokhagyma; Forrás: thekitchn.comA FEKETE FOKHAGYMA, legalábbis az, amit már Angliában is gyártanak, az Egyesült Államokban, az Egyesült Királyságban és Japánban is kapható. Kaliforniából érkező fehér fokhagymából, titokban tartott eljárással készítik. Talán nem lesz meglepő, de a százéves tojásról és más öregített ételeiről is nevezetes Ázsia már régóta kedveli a különleges ízű és nagyon egészségesnek tartott fekete fokhagymát.

(tovább…)