Címke: eucharisztia

TABUK ÉS TILALMAK – az ételek központi szerepe

„MINDEN ÉTELNEK és minden embernek más és más íze van bizonyos életkorban. Én például most kezdem szeretni a tejfeles sóskamártást, amikor annyi mindent tapasztaltam, részint hivatali állásomnál, részint tapasztalataimnál fogva. Az élet és az étel csak tavaszkor ér valamit, amikor … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, Népszerű tudomány | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

AZ EGGYÉ VÁLÁS MISZTÉRIUMA – kenyér és bor

AZ EGGYÉ VÁLÁS misztériuma, ismét csak nem véletlenül, a mindent keretbe foglaló étkezésekkel fonódik szorosra. A tilalmak, tabuk után akad példa másféle spiritualizmusra is. A Mediterráneum étkezési modelljének három alkotója közül (az olívát elhagyva) a kenyér és a bor váltak … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Antropológia, bor, Bor és étel párosítás, Gasztronómia történet | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás