GASZTRONÓMIAI TRENDEK, 2016 – újra divat az egyszerűség

Szerző: Csíki Sándor | 2016/01/02 | magyar konyha, nemzetközi konyha, Trend

GASZTRONÓMIAI TRENDEK 2016 -Gasztronómiai trendek, éttermi trendek címmel immár 8. esztendeje, hogy minden év első napjaiban megjelenik a FOOD & WINE éttermi trendekről, gasztronómiáról szóló írása. Ezeknek az előrejelzéseknek a gerincét az 1 millió (!) éttermet és vendéglátóhelyet tömörítő, s ezzel az iparágban a legbefolyásosabbnak számító National Restaurant Association (NRA)

(tovább…)