A PRÓFÉTA KENYERE – Ezékiel próféta 4:9 (recept)

EZÉKIEL PRÓFÉTA a judaizmusban, a keresztény és iszlám vallásban is megbecsült személy. Ő az “Ezékiel Könyve” szerzője, Búzi fia (Ez.1:3). 25 éves korában egyike annak a 3000 felső osztályba tartozó zsidónak, akit i.e. 597-ben, II. Nabukodonozor alatt, Júdeából Babilóniába száműztek. 30 éves korában kezdődnek a látomásai: “És lőn a harminczadik esztendőben, a negyedik hónapban , a hónap ötödikén, mikor én a foglyok közt a Kébár folyó mellett voltam: megnyilatkozának az egek, és láték isteni látásokat.” Az idézett bevezető sorok után sokak számára ismerős sorok következnek a “négy lelkes állatról”, és a leírásról, melyet sokan egy űrhajó leírásának tartanak.

A bibliai kenyér receptje – Ezékiel Könyve 4:9

“És végy magadnak búzát és árpát és babot és lencsét és kölest és tönkölyt, és tedd ezeket egy edénybe, és ezekből csinálj magadnak kenyeret; a napok száma szerint, a míg oldaladon fekszel, háromszázkilencven napon egyed azt.” (Ez. 4:9)

Ezékiel Könyvének előző sorai sokak érdeklődését felkeltették már, így aztán nem véletlen, hogy megjelentek az Ezékiel lisztkeverékek, ami a próféta 21. századi utóéletének egy kivételes példája. Nem tudok róla, hogy bármely más ó, vagy újszövetségi prófétának lenne hasonló üzleti alkalmazása. Krisztusnak azonban már akad. Ő diéták példamutató alakjává is vált az elmúlt időkben.

Ezékiel kenyér

Ezekiel kenyerének lisztje sokféle változatban előfordul a boltok polcain is (magyar termék is akad). A világhálón számtalan recept kering, szabadon választhatunk, de a fenti idézet szellemében magunk is kísérletezhetünk. Akinek ehhez nincs kedve itt talál egy receptet:

  •   Hozzávalók (2 kenyérhez):
  •   2 1/2 csésze búza szem (bio boltból)
  •   1 1/2 csésze tönkölybúza liszt
  •   1/2 csésze árpa
  •   1/2 csésze köles
  •   1/4 csésze száraz zöld lencse, vagy ízlés szerint más lencse
  •   2 evőkanál száraz bab, nagy
  •   2 evőkanál száraz bab, vesebab
  •   2 evőkanál száraz bab, apró
  •   4 csésze meleg víz (45 ° C)
  •   1 csésze méz
  •   1/2 csésze olívaolaj
  •   2 csomag szárított élesztő
  •   2 evőkanál só

Elkészítése: A vizet, mézet, olívaolajat és élesztőt, öntsük egy nagy tálba. Keverjük össze és hagyjuk 5 percig pihenni. Keverjük össze az összes gabonát és a babot, lencsét és őröljük meg őket. A frissen őrölt liszthez hozzákeverjük a tönkölybúza lisztjét, a sót és a vizes keveréket és alaposan eldolgozzuk, 10 percig gyúrjuk, dagasztjuk, amíg kenyértészta állagú nem lesz. A tésztát olajozott kenyérsütő formákba tesszük. Hagyjuk meleg helyen, 1 órán át kelni, amíg a tészta eléri a sütőforma tetejét. 175°C hőmérsékleten 45-50 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Aki akarja, ezt a kenyeret is elkészítheti dagasztás nélkül. Ebben az esetben érdemes hosszabb, egynapos kelesztéssel dolgozni. A dagasztás nélküli kenyér (DNK) technikája itt olvasható.

Brian élete

Ezékiel nevéhez baljós látomások kötődnek, amit az UFO hívők is gyakorta idéznek. Ezek helyett itt egy rövid részlet a zseniális Monthy Python csoport bibliai időkben játszódó, Brian élete című kult-filmjéből.

 Csíki Sándor♣

Be Sociable, Share!
A bejegyzés kategóriája: Gasztronómia történet, Recept
Kiemelt szavak: , , , , , .
Közvetlen link.

A PRÓFÉTA KENYERE – Ezékiel próféta 4:9 (recept) bejegyzéshez 3 hozzászólás

  1. mária szerint:

    Én még csak most fedeztem fel ezt a lisztet és nagyon bölcs dolognak tartom. Változatosan készithető és komplett, meg persze nagyon egészséges.

  2. Moncsi001 szerint:

    Mivel őröljük meg a hozzávaló magokat?

  3. Tuza Beatrix szerint:

    Személy szerint Ezékiel lisztet vásárolok (500g-os kiszerelés, Natura) – így nem kell őrölgetnem meg ilyesmi; hozzácsapok 2 pohár vizet, 1 pohár olíva olajat, 2/3 pohár magot (napraforgó, szezám, tök-, lenmag, etc) 2 tk sót, 1 ek sütőport és 1 ek szódabikarbónát; bedobom a kenyérsütőbe – és 58 perc múlva: tádáám! Kész az egészséges, adalékanyagoktól és mindenféle izétől mentes, kovásztalan kenyérkém <3

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.