STIFOLDER VERSENY Villányban (The Best of Stifi). „Kié lesz 2012-ben a Villányi Borvidék legjobb stifoldere? Kiderül 2012. április 29-én, a BorZsongáson a Gere Gasztro Borudvarban megrendezett nyilvános Villányi Stifolder versenyen. Ismerkedjen meg a fergeteges villányi szalámik büszke készítőivel, kóstoljon, és szavazzon a legjobbra. A szavazók között értékes nyereményeket sorsolunk ki.
ÉPPEN ROSÉ BORT töltöttem a poharamba, leültem a gépem elé, megnyitottam a leveleimet, olvasni kezdtem az egyiket, s láss csodát, a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. frissen érkezett levelében, a kitöltött borra rímelve éppen emígy írtak… „Már évek óta kérdezik tőlünk borkedvelők, újságírók, partnerek és barátok, hogy miért nem szervezünk tavasszal is egy olyan Borfesztivált, amit a Várban szoktunk megrendezni. Idén úgy gondoltuk, hogy belevágunk.
AZ EMBERI TEST atomjainak összetétele akár még egy gasztroblognak is természetes témája lehet. Már csak azért is, mert az eredmény meglepőbb annál, mint amit elsőre is gondolhatnánk, vagy egy kérdésre válaszolva mondanánk. A szén, hidrogén, oxigén, nitrogén (‘CHON’), s más atomok közül akad egy, az oxigén (O), melynek össztömege az emberi testben messze felülmúlja az összes többi atom össztömegét.
AZ MVI a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (érdemes megjegyezni), a vendéglátó munkaadók érdekvédelmi szervezete. „Ipartestület”, ahogy a nevében is áll. Amúgy éppen 150 évvel ezelőtt, az 1872. VIII. törvénycikkbe foglalt Ipartörvény volt az, amely előírta a céhrendszer megszüntetését és az Ipartársulatok létrehozását. Van tehát Magyar Vendéglátók Ipartestülete is, még ha a nagyközönség ezekben a dolgokban tájékozatlanabb nagyobb része erről kevéssé is hallott.
HESTON BLUMENTHAL az az ember, akit igazán nem kell bemutatni. Világsiker már egy évtizede. Hasonló, mint Ferrán Adria, de közben mégis teljesen más. (A Food&Wine legelső írása is éppen az ő fotójával kezdődik.) Amíg Ferrán Adria inkább amolyan salvadordalisan, művészként mutattatja magát, Heston Blumenthal a tudományos, racionális, szemüveges vonalat erősíti. Az éttermében 90 napra előre lehet (és kell) foglalni ahhoz, hogy egyszerű vendégként asztalt kaphassunk és ezt is
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!