TOP 10 – Ijka kukorica, Kolumbia

Arhuaco indianok Kolumbiában; Forrás:  dismalworld.comA TOP 10 legérdekesebb étel negyedik helyezettje az Ijka kukorica. Az Arhuaco törzs, akik magukat Ijkanak, “a kukorica embereinek” nevezik, talán mindenki másnál jobban szeretik a kukoricát. Minden ételükben benne van az Ijka kukorica négy alakjának valamelyike, a fekete, a fehér, a kávébarna, vagy a sárga színű.

A kukorica társadalmi szerveződésük alapja. Rituáléik, gyógyításuk, tevékenységük központja. A kukorica mellett a coca levelek gyűjtése jelenti a törzs meghatározó tevékenységét. A coca legalább olyan fontos szerepet játszik a 28 arhauco falu életében, mint a kukorica.

Arhuaca asszonyok, (Kolumbia), Forrás:  womenscampaigninternational.org

Arhuaco indián, Kolumbia; Forrás:  survival-international.de

Csíki Sándor♣

Be Sociable, Share!
A bejegyzés kategóriája: Hírek, nemzetközi konyha
Kiemelt szavak: , , , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.