FŰSZERES ÜNNEPI SÜTEMÉNY (recept)

gyömbér, www.foodandwine.huA FŰSZERES ÜNNEPI süteményeknek régtől fogva hagyománya van. A következő receptben is többféle, karácsony táján, télen az átlagosnál gyakrabban használatos fűszer fordul elő, mint a fahéj, gyömbér, szerecsendió, vagy akár a szegfűbors. Teához fogyasztva, vagy csak magában is kiváló, de próbálkozhatunk mézek különböző fajtáival is, vagy dzsemekkel. Libamájhoz sem utolsó.

Fűszeres Ünnepi Sütemény

  • Hozzávalók:
  • Vaj (a sütőforma kivajazásához)
  • 360 ml liszt (plusz a sütőforma lisztezéséhez)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál finomszemű tengeri só
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
  • 2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 1/4 teáskanál szegfűbors
  • 240 ml kristálycukor
  • 60 ml barnacukor
  • 160 ml növényi olaj
  • 80 ml édesítetlen almalé
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • Porcukor

Elkészítése: Helyezzünk egy sütőrácsot a sütő közepére és a sütőt melegítsük elő 180°C hőmérsékletre. Vajazzunk ki és lisztezzünk be egy mély kenyérsütő tepsit. Egy közepes méretű edényben keverjük össze a lisztet, sütőport, sót, kakaóport, fahéjat, gyömbért, szerecsendiót és szegfűborsot egy nagy edényben verjük fel a tojásokat az olajjal, almalével és vanília-kivonattal alaposan összekeverve. Adjuk hozzá a száraz lisztkeveréket és jól dolgozzuk össze. Öntsük a tésztát a kivajazott, lisztezett sütőformába és a tetejét spatulával gondosan simítsuk el. Süssük 40-50 percig, vagy amíg a sütemény közepéig szúrt fogpiszkáló kihúzáskor tiszta nem marad. Ha elkészült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk 10 percig hűlni. Ezután borítsuk ki a formából, szórjuk meg porcukorral és szeleteljük fel.

Csíki Sándor♣

GINGERBREAD – egy recept Texasból
KASUTERA – mézes sütemény
MARYLAND állam (US) hivatalos desszertje
PAVLOVA torta
KASUTERA torta
COCA COLA torta
7-UP torta
MAJONÉZES CSOKOLÁDÉ torta
CHIFFON torta
VÁLSÁG torta

és még sok más írás…

Be Sociable, Share!
A bejegyzés kategóriája: Recept, ünnep
Kiemelt szavak: , , , , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.