BOR ÉS ÉTEL PÁROSÍTÁS – VinCe Balaton 2013. július 25-28.

BALATON, NYÁR, BOR. A bor és étel párosítások és a Balaton eddig sajnálatosan kevésszer összekapcsolódó fogalmak voltak. No, de most valami változóban lehet, remélem. A badacsonyiak előrukkoltak a badacsonyi halderelyével, és egy-egy étterem is akad már a parton, ahová érdemes ínyenckedő kedvünkben is betérni, s melléjük akad néhány hely, ahol a tisztességes halat tisztességesen sütik. A FOOD&WINE mindig sokat foglalkozott a Balaton ételeivel, boraival, a bor és étel párosítással, ennek elméletével is, de

(tovább…)