Címke: Villány

VINAGORA 2011 – Villányi kirándulás (Csányi, Tiffán, Gere)

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 28.

A VINAGORA 2011 Nemzetközi Borverseny zsűrijébe kaptam meghívást, amiről be is számoltam. Június 18-án szombaton, déltájban meg is érkeztem Pécsre a Corso Hotelba, ahol a verseny, az 501 tétel értékelése már napok óta zajlott. Korai érkezésem egyik oka volt, hogy … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

DEMOGRÁFIÁÉRT felelős miniszterek vacsorája – eu 2011.hu

Szerző: Csíki Sándor - 2011. április 01.

A DEMOGRÁFIÁÉRT és családpolitikáért felelős miniszterek díszvacsoráját március harmincegyedikén, csütörtök este a Szépművészeti Múzeumban tartották. A demográfia az emberi népesség statisztikai adatait elemtő tudomány. A szó a görög nép (démosz) és a leírás (graphia) szavakból ered. Ez a tudomány elemzi … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, EU Elnökség 2011, eu2011 | Címke: , , , , , , , , , , , , , | 9 hozzászólás

DÍSZ-MUNKAVACSORA – eu2011.hu

Szerző: Csíki Sándor - 2011. január 20.

A DÍSZ-MUNKAVACSORA aligha létező fogalom. A gyakorlatban azonban mégis csak előfordulhat, amire az uniós belügy- és migrációs miniszterek január 19-ei vacsorája is élő példa. A vacsora helyszíne a Budavári Palotában otthonra lelt Magyar Nemzeti Galéria volt. Jól ismert magyar festők műveitől … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, EU Elnökség 2011, eu2011, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , | 31 hozzászólás

A HORDÓ – ápol, s eltakar?

Szerző: Rosenmayer András - 2010. április 14.

HÚSZ – HUSZONÖT esztendeje már annak, hogy Magyarországra is megérkeztek az égetett, 225 literes, szivar alakú, bordeaux-i típusú fahordók. Ahogy az lenni szokott kis hazánkban, azonnal a vélemények kereszttűzében találta magát, s bár azóta sokkal többen teszik le mellette voksukat, … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász, Trend | Címke: , , , , , , , , | 1 hozzászólás

PÉCS 2010 évadnyitó – Sauska borvacsora

Szerző: Csíki Sándor - 2010. február 01.

A PÉCS 2010 Gasztro élmény programsorozat évadnyitó gálaestje egy Sauska borvacsora volt 165 főre. A vacsora előtt elhangzó beszédek is mutatták a lelkes tenni akarást, amivel a szervezők, a Pécsi Gasztro Club, a Közgazdász Egyesület, s sokan mások  a minőségi … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász, Chef, Vélemény | Címke: , , , , , , | 4 hozzászólás

MAUL ZSOLT – Villány, Európa

Szerző: Csíki Sándor - 2009. november 27.

MAUL ZSOLT (Villány) már ismert a borkedvelők, különösképpen a villányi bort kedvelők körében. Ezután a mondat után klasszikusan most annak kellene következnie, hogy én már mióta is ismerem, s becsülöm őt, sőt, én már akkor megláttam benne a tálentumot, amikor … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: , , , | 17 hozzászólás

AZ ASSZONY LIBALEVESE – Lojzinál a hegyen

Szerző: Csíki Sándor - 2009. november 24.

WUNDERLICH “Lojzi” ALAJOS sokunk kedvelt Lojzija. A villányi borász a kakaspörköltjéről legalább annyira ismert, mint borairól. Nagy sütő-főző ember ő, aki az 1914-ben épült présház melletti kemencében süti már jó ideje a malacot, libát, amit éppen a vendég kíván. A … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: , , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

GERE Tamás & Zsolt évjáratbemutatója

Szerző: Csíki Sándor - 2009. október 13.

GERE TAMÁS & ZSOLT (Villány) jól ismert a borkedvelők körében. A Budai Vár remek pincéje, a Királyi Borház és Pincemúzeum neve azonban vélhetőleg már sokkal kevesebbeknek cseng ismerősen, pedig – ha minden igaz – már a közeljövőben is egyre több … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász, Hírek | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

Villány gasztronómiája (III.rész): a kakaspörkölt

Szerző: Csíki Sándor - 2009. május 18.

A 17-18. SZÁZAD az anyaország számára is fontos időszak volt, mert ekkor indult virágzásnak a városi német polgári konyha, ami stílusában már a betelepedők ételein is eséllyel hagyhatott nyomot. A kor németországi szakácskönyveiben is tetten érhető hagyományos, és máig élő … Folytatódik…. →

Kategória: bor, magyar konyha | Címke: | 1 hozzászólás

Villány gasztronómiája: a Stifolder (II. rész)

Szerző: Csíki Sándor - 2009. május 14.

A NÉMET TELEPESEK egy jobb és békésebb élet, a kedvezőbb gazdasági lehetőségek reményében vágtak neki a messzi útnak, mert, ahogy a népdal szól: „Das Ungarland ist’s reichste Land,/ dort wächst viel Wein und Treid”. (Magyarország a leggazdagabb föld/ terem ott … Folytatódik…. →

Kategória: bor, magyar konyha, Történelem | Címke: , | 3 hozzászólás