Címke: vegán

OSAMA SÉF RECEPTJE – Finom nyári saláta (quinoa tabbouleh)

QUINOA TABBOULEH – Osama Kutaini séf ezúttal egy egészséges, színes, ízletes nyári salátával ismertet meg. Ez a “quinoa tabbouleh”  (ejtsd: kinoa tabbuléh). Ebben a receptben a tabbouleh-ban hagyományosan előforduló bulgur helyett quinoa szerepel. A tabbouleh a levantei konyha klasszikus vegetáriánus … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Arab konyha, Osama séf receptje, Recept | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

GASZTRONÓMIAI, ÉTTERMI TRENDEK 2018 – Érdemes figyelni!

GASZTRONÓMIAI TRENDEK 2018 – Gasztronómiai trendek, éttermi trendek címmel immár 10. esztendeje, hogy minden év végén, vagy az új esztendőt első napjaiban megjelenik a FOOD&WINE éttermi és kulináris trendekről szóló írása. Az előrejelzések gerincét az egy millió éttermet és vendéglátóhelyet tömörítő, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, nemzetközi konyha, Trend | Címke: , , , , , , , , , , , , | 3 hozzászólás

BABEL ÉTTEREM – vegán kóstoló menü, juice párosítással

BABEL ÉTTEREM – Akad egy étterem Budapesten, a hajdani bölcsészek koptatta Piarista közben. “A Babel Budapest egy magyar- regionális fine dining étterem, mely elég kényelmes, hogy törzshellyé és elég különleges ahhoz, hogy egy megjegyzendő állomássá váljon.” – szól a honlap … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, magyar konyha | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!