Címke: ünnep

LILA ADVENT – rózsaszín örömvasárnap

LILA ADVENT – „A Borozóba egy vallásos, áhítatos erdélyi leányka került pincérnőnek, aki ádventben egyszerre csak azt kezdte hajtogatni, hogy ő már hajnalban abbahagyja a munkát, mert neki hajnalban misére kell menni. […] Jeanne d’Arc volt ez a kis hittérítő, aki … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: ünnep | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

GORDON RAMSAY – tökéletes, ropogós sültkrumplija (videó)

SÜLTKRUMPLI – Krúdy Gyula az “Egy pohár borovicska és következményei” című írásában Zsanett így elmélkedik, a sült krumplit is szóba hozva: “Én magamban azokat a férfiakat tartom legkedvesebbeknek, akik hazaérkezve nyomban ingujjra vetkeznek, papucsot vesznek. Az ilyen férfitól nem kell … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, ünnep, Videó | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

JAMIE OLIVER – tökéletes, ropogós sültkrumplija (videó)

SÜLTKRUMPLI – A krumplit sokan szeretjük, ám többnyire alig lépünk túl a törtburgonya, hagymás törtburgonya, hasábburgonya, főtt burgonya, petrezselymes főtt burgonya, héjában sült burgonya, burgonyapüré nevével fémjelzett világon, s a fűszereket is csupán szégyellősen, bátortalanul használjuk. Pedig, a családjainkra jellemző … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, ünnep, Videó | Címke: , , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

PULYKA – Hálaadás napi pulyka (videó)

Kategória: Amerikai konyha, ünnep | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

NIGELLA KARÁCSONYI TORTÁJA – recept

NIGELLA LAWSON (52) sokak kedvence. Az elmúlt évtizedekben számos könyve jelent meg és a vele készült filmek is népszerűek. Karácsonyi gyümölcsös torta receptje csokoládéval, viszonylag egyszerű, s nem is lehet nagyon más, mint finom. Aszalt szilva, kétféle mazsola adja a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, ünnep | Címke: , , , , , , | 2 hozzászólás

III. NEMZETI GULYÁS NAP – 2012. szeptember 1.

A III. NEMZETI GULYÁS NAP idén szeptember 1-én, szombaton lesz. Már most is lehet látni, hogy ezen a Napon ismét ezrek és ezrek főznek szerte a világon, ahogy tavaly és tavalyelőtt is. Az előző, sikeres két esztendő megmutatta, hogy a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek, ünnep | Címke: , , , , , , , | 5 hozzászólás

SZEPTEMBER 1. – III. Nemzeti Gulyás Nap

A III. NEMZETI GULYÁS NAP idén szeptember 1-én, szombaton lesz. Már most is lehet látni, hogy ezen a Napon ismét ezrek és ezrek főznek szerte a világon, ahogy tavaly és tavalyelőtt is. Az előző, sikeres két esztendő megmutatta, hogy a Nemzeti … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Chef, Fesztivál, ünnep | Címke: , , , , | 6 hozzászólás

III. NEMZETI GULYÁS NAP – 2012. szeptember 1.

A III. NEMZETI GULYÁS NAP 2012. szeptember elsejére esik. Az előző, sikeres két esztendő megmutatta, hogy a Nemzeti Gulyás Nap (NGN) földrajzi értelemben ma már nemzetközi akció, ünnep, rendezvény, gasztro-mozgalom. Megmutatta, hogy a Nemzeti Gulyás Nap gasztronómiai anyanyelvünk, a magyar … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Fesztivál, ünnep | Címke: , , , , , | 19 hozzászólás

KARÁCSONY – forralt bor és pirított magvak

KARÁCSONY idején a forralt bor az egyik legjobb választás. Ahogy korábban írtam: “A karácsonyi ünnepkör legjellemzőbb itala a gőzölgő forralt bor. Az ókori római szerző, Apícius még bort, mézet, borsot, masztixot, babérlevelet, sáfrányt, pirított datolyamagot és datolyát főzött össze, hogy létrehozza … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, Recept, ünnep | Címke: , , , , , | 3 hozzászólás

MIKULÁS és KARÁCSONY – dalok

KÜLDÖM ezeket a találomra választott dalokat minden kedves olvasómnak, elvesztett és megkerült, megtartott barátaimnak és ismeretleneknek is. Sok szép ajándékot kívánok, köztük leginkább értékes emberi kapcsolatokat, szeretetet, megértést, megbecsülést, biztonságot, reményt. Így legyen!

Kategória: ünnep | Címke: , , , | 1 hozzászólás

II. NEMZETI GULYÁS NAP – 6 hét múlva

A II. NEMZETI GULYÁS NAP 6 hét múlva lesz. Augusztus utolsó szombatján, 2011. augusztus 27-én, lesz a jeles esemény. A II. Nemzeti Gulyás Nap gyönyörű, napfényes nyári melegben zajlik majd – legalábbis remélem – az egész Kárpát-medencében, s mindenütt a világon. 6 hét múlva … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap, ünnep | Címke: , , , , | 21 hozzászólás

HÚSVÉTI HÚSFOGYASZTÁS – tanácsok

A MAGYAR HÚSSZÖVETSÉG és a Gfk Hungária sajtóközleménye szerint a legális csatornákon mért belföldi húsfogyasztás évek óta csökken, és ez hatással van a magyar húsipar teljesítményére is. A magyar húsipar teljesítménye 2010-ben az előzetes becslések szerint ismét stagnált vagy némileg csökkent. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Teszt | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

ÜNNEPI ÉTELEINK – lakodalmi ételek (3)

A LAKODALMAK ételeit is leíró vőfélykönyvek idestova bő kétszáz esztendőre visszamenőleg adnak információt az ételekről, s a feltálalás sorrendjéről. A versek kezdetben inkább követték, később azonban már – amikorra a divatból szokás lett – szabályozták és meghatározták a lakodalom menetét. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Történelem, ünnep | Címke: , , , , , , , , | 2 hozzászólás

ÜNNEPI ÉTELEINK – ünnepek és ételek (2)

AZ ÜNNEPEK és az ételek organikusan összekapcsolódtak: az étel az ünnepek központi eleme lett, ahogy gyakran már egy bőséges étkezés is ünnep lehetett. Az ünnepek ünnepi ételeket kívánnak: ritkán fogyasztott, sokra értékelt, és/vagy kultikus szempontból jelentéshordozó alapanyagokkal, speciális diétával, vagy … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Történelem, ünnep | Címke: , , , , , | 1 hozzászólás

ÜNNEPI ÉTELEINK – az elveszett nép (1)

ÜNNEPI ÉTELEINK egy mára már elveszett nép hagyatékai. Az elmúlt bő száz esztendőben elveszett a parasztság, s a parasztsággal együtt odaveszett a “nép” is. A földhöz kötődők életét a gazdasági munkák ritmusa szabja meg. Életüket a hagyományokhoz, étkezési szokásaikhoz, és étkezési rendjeikhez … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Történelem, Trend | Címke: , , , , , | 7 hozzászólás