<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Food &#38; Wine &#187; umami</title>
	<atom:link href="http://www.foodandwine.hu/tag/umami/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.foodandwine.hu</link>
	<description>Csíki Sándor blogja ételekről, borról, gasztronómiáról. Néha szórakoztatóbban, nem ritkán szárazabban, de mindig a pontosság igényével.</description>
	<lastBuildDate>Thu, 09 Feb 2012 08:24:15 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.1.4</generator>
		<item>
		<title>PARADICSOMMÁRTÁS &#8211; egy új íz a paraszti konyhában</title>
		<link>http://www.foodandwine.hu/2010/12/27/paradicsommartas-egy-uj-iz-a-paraszti-konyhaban/</link>
		<comments>http://www.foodandwine.hu/2010/12/27/paradicsommartas-egy-uj-iz-a-paraszti-konyhaban/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 27 Dec 2010 07:18:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Csíki Sándor</dc:creator>
				<category><![CDATA[magyar konyha]]></category>
		<category><![CDATA[Népszerű tudomány]]></category>
		<category><![CDATA[olasz konyha]]></category>
		<category><![CDATA[Escoffier]]></category>
		<category><![CDATA[Ikeda]]></category>
		<category><![CDATA[paradicsom]]></category>
		<category><![CDATA[paradicsommártás]]></category>
		<category><![CDATA[umami]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.foodandwine.hu/?p=12917</guid>
		<description><![CDATA[A PARADICSOMMÁRTÁS a  polgári konyha hatásának szép példája. A lakodalmi leveshús mellé adott paradicsommártás a 19. század végén alig egy évtized alatt hódította meg az országot, s jelent meg a paraszti lakodalmakban. A paradicsom ekkor ugyan már vagy egy évszázada előfordult &#8230; <a href="http://www.foodandwine.hu/2010/12/27/paradicsommartas-egy-uj-iz-a-paraszti-konyhaban/">Folytatódik.... <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.foodandwine.hu/2010/12/27/paradicsommartas-egy-uj-iz-a-paraszti-konyhaban/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Nátrium-glutamát koncentrációja anyatejben</title>
		<link>http://www.foodandwine.hu/2009/02/02/natrium-glutamat-koncentracioja-anyatejben/</link>
		<comments>http://www.foodandwine.hu/2009/02/02/natrium-glutamat-koncentracioja-anyatejben/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 02 Feb 2009 07:30:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Csíki Sándor</dc:creator>
				<category><![CDATA[bor]]></category>
		<category><![CDATA[Bor és étel párosítás]]></category>
		<category><![CDATA[Egészség a konyhában]]></category>
		<category><![CDATA[Japán konyha]]></category>
		<category><![CDATA[kína konyha]]></category>
		<category><![CDATA[Molekuláris gasztronómia]]></category>
		<category><![CDATA[anyatej]]></category>
		<category><![CDATA[dashi]]></category>
		<category><![CDATA[garum]]></category>
		<category><![CDATA[Heston Blumenthal]]></category>
		<category><![CDATA[ízfokozó]]></category>
		<category><![CDATA[kombu]]></category>
		<category><![CDATA[konbu]]></category>
		<category><![CDATA[monosodium-glutamát]]></category>
		<category><![CDATA[MSG]]></category>
		<category><![CDATA[nátrium-glutamát]]></category>
		<category><![CDATA[umami]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.foodandwine.hu/?p=7707</guid>
		<description><![CDATA[BÁR  MAGYAR nyelven is olvasható tárgyszerű írás róla, ha nem is sok, mégis valami megmagyarázhatatlan okból olyan mértékű és hőfokú az elutasítása, hogy az már akár egy szociálpszichológiai kutatás tárgya is lehetne. Az elutasítás, és a tájékozatlanság most is kéz a &#8230; <a href="http://www.foodandwine.hu/2009/02/02/natrium-glutamat-koncentracioja-anyatejben/">Folytatódik.... <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.foodandwine.hu/2009/02/02/natrium-glutamat-koncentracioja-anyatejben/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>19</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Gasztronómiai trendek, magyar konyha 2009</title>
		<link>http://www.foodandwine.hu/2008/12/29/gasztronomiai-trendek-magyar-konyha-2009/</link>
		<comments>http://www.foodandwine.hu/2008/12/29/gasztronomiai-trendek-magyar-konyha-2009/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 29 Dec 2008 10:12:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Csíki Sándor</dc:creator>
				<category><![CDATA[magyar konyha]]></category>
		<category><![CDATA[Trend]]></category>
		<category><![CDATA[Vélemény]]></category>
		<category><![CDATA[2009.]]></category>
		<category><![CDATA[Blumenthal]]></category>
		<category><![CDATA[Bocuse d'Or]]></category>
		<category><![CDATA[Egon Ronay]]></category>
		<category><![CDATA[gasztronómiai trendek]]></category>
		<category><![CDATA[Kövi Pál]]></category>
		<category><![CDATA[Külügyminisztérium]]></category>
		<category><![CDATA[Molnár B. Tamás]]></category>
		<category><![CDATA[tommy Shan]]></category>
		<category><![CDATA[umami]]></category>
		<category><![CDATA[USA]]></category>
		<category><![CDATA[valami Amerika]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.foodandwine.hu/?p=4174</guid>
		<description><![CDATA[TREND A LELKE mindennek, ám, mint sok más, úgy már a trend sem a régi. Tisztességes és szélhámos szakemberek hada egyengeti útját. A média és a csúcsgasztronómiai ipar pedig kart-karba öltve siet a fogyasztók újdonság iránti vágyának kielégítésére. Nemzeti konyhák, &#8230; <a href="http://www.foodandwine.hu/2008/12/29/gasztronomiai-trendek-magyar-konyha-2009/">Folytatódik.... <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.foodandwine.hu/2008/12/29/gasztronomiai-trendek-magyar-konyha-2009/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>10</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

<!-- Performance optimized by W3 Total Cache. Learn more: http://www.w3-edge.com/wordpress-plugins/

Page Caching using memcached
Database Caching 1/20 queries in 0.034 seconds using memcached
Object Caching 418/474 objects using memcached

Served from: www.foodandwine.hu @ 2012-02-09 16:06:06 -->
