Címke: Ujházi tyúkhúsleves

OKTATÁSÉRT FELELŐS MINISZTEREK VACSORÁJA – eu2011.hu

Szerző: Csíki Sándor - 2011. március 29.

NÉGY NAPON belül immár a harmadik uniós elnökségi díszvacsora, melyet a budai várban tartottak. Az Európai Unió környezetvédelmi, és kultúráért felelős minisztereinek vacsorája után, március huszonnyolcadikán, hétfőn este az oktatásért felelős miniszterek találkoztak a Budapesti Történeti Múzeumban. A Múzeumban akad érdekes … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, EU Elnökség 2011, eu2011 | Címke: , , , , , , | 27 hozzászólás

ÜNNEPI ÉTELEINK – Újházi tyúkhúsleves (4)

Szerző: Csíki Sándor - 2011. január 30.

AMÍG A 19. SZÁZADOT a paraszti konyha öntörvényű, s befelé forduló fejlődése, addig a 19. század végét, s a 20. század első felét a paraszti és polgári konyha egymásra találásaként írhatjuk le.  Amíg a városi polgárság már a 19. század … Folytatódik…. →

Kategória: magyar konyha, Történelem, ünnep | Címke: , , , , , , , | 13 hozzászólás

KAKAS – TYÚK – TINTAHAL

Szerző: Csíki Sándor - 2010. szeptember 20.

KAKASPÖRKÖLT VOLT ISMÉT, mert Gábor négy kilós tisztított kakasának elkészítéséhez és elfogyasztásához mostanra tudtunk időpontot egyeztetni, így most érett meg idő az elkészítésre. Így hozta a sors. A kakas sorsa és a mi sorsunk, hatunké, akik az első nap nekiveselkedtünk, s másnap még négyünkké, … Folytatódik…. →

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

SZÉKELY-káposzta, UJHÁZI-tyúkhúsleves

Szerző: Horváth Dezső - 2009. október 22.

AZ ÉTTEREMBE JÁRÓ emberek az étlapokon, a háziasszonyok az általuk „mankóként” használt szakácskönyvekben sok olyan étel nevet találnak, aminek szeretnék tudni az eredetét. Sok például a híres emberekkel kapcsolatos elnevezés, de nem biztos, hogy az az illető kedvence volt, vagy … Folytatódik…. →

Kategória: magyar konyha, Történelem | Címke: , , , , , , , | 2 hozzászólás