Címke: új étel

DÖBRÖGI LIBABETYÁR – egy finom étel születése és névadója

DÖBRÖGI LIBABETYÁR – Az előző posztban az első, s mindjárt botrányba is fulladt libanap történetét elevenítettük fel.  A végén, Radvánszki Attila még egy finom libaétel születésének és névadásának hiteles történetét is elmesélte. Az étel nevén ma is jót derültünk. Radvánszki Attila … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, Gasztronómia történet, hagyomány, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BADACSONYI MÓDRA – Badacsonyi halderelye (Badacsony étele)

A BADACSONYI HALDERELYE lesz a badacsonyi régió “hivatalos” étele, így a badacsonyi borok mellé most már egy hamisítatlan és csakis Badacsonynak kitalált ételt is kóstolhatunk. Mindez úgy kezdődött, ahogy korábban megírtam. A Badacsonyi KÖR az elkészült receptúrát, leírással és fényképekkel igyekszik … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BADACSONYI MÓDRA – mérföldkő, vagy kavics?

A BADACSONYI RÉGIÓ ne csak borairól, hanem saját ételéről is legyen híres – röviden így foglalható össze napjaink egyik gasztronómiai kezdeményezése a sajtóhír szerint. Voluntarizmus, címkézhetnénk a hírt az átkosban néhány évtizeddel korábban még gyakorta használt, s megszokott terminológiával, és … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Gasztronómia történet | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!