Címke: tabu

A SERTÉS – a tréfli disznó, a tisztátalanság szimbóluma

DISZNÓVÁGÁS – A disznó alakjában is megjelenő Széth isten a szeretet urának, Ozirisznak a testvérgyilkosa. Még a napisten, Re is tisztán látja, hogy „A disznó, Hórusznak utálatos.” S, miközben a disznó a sólyomfejű Hórusz istennek utálatos, a húsra mindig éhes egyiptomiaknak … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

TABUK ÉS TILALMAK – az ételek központi szerepe

„MINDEN ÉTELNEK és minden embernek más és más íze van bizonyos életkorban. Én például most kezdem szeretni a tejfeles sóskamártást, amikor annyi mindent tapasztaltam, részint hivatali állásomnál, részint tapasztalataimnál fogva. Az élet és az étel csak tavaszkor ér valamit, amikor … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, Népszerű tudomány | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

AZ ELSŐ TABU – Ne edd meg apádat!

A TILTÁST KIFEJEZŐ tabu szót James Cook (1728-1779) angol felfedező valamikor 1777 táján ismertette meg a nyugati világgal. Cook kapitány a polinéziai bennszülöttek között találkozott a kifejezéssel. A tongai nyelvjárásban „tapu”, fidzsi nyelven „tabu” szó jelentése „tiltott”, „nem megengedett”, azonban … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Antropológia, Gasztronómia történet, nemzetközi konyha, Történelem | Címke: , , | Szóljon hozzá most!