Címke: Széll Tamás

BOCUSE d’OR DÖNTŐ 2017 – Óriási siker! Széll Tamás különdíjas!

BOCUSE d’OR DÖNTŐ, 2017 – A 2017. január 24-25. között Lyonban megrendezett szakács világversenyen, a Bocuse d’Or döntőjében Széll Tamás óriási sikerrel KÜLÖNDÍJAS. Beért a rengeteg munka, a felkészülésre fordított idő, energia és pénz. Beért az összefogás, a csapatmunka. Gratulálunk a csapatnak! … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or, Chef | Címke: , , , , , , , , , , , , , | 3 hozzászólás

BOCUSE d”OR DÖNTŐ – MÁSODIK NAP (január 24.): a verseny

BOCUSE d’OR 2017 – MÁSODIK NAP – Január 24-én, kedden versenyzett Széll Tamás és Szabó Kevin, és a látottak alapján megállapítható, hogy, ahogyí a sajtóanyag is írja: “kiválóan teljesített a magyar csapat a Bocuse d’Or első versenynapján, a világ élvonalában. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or, Chef | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BOCUSE d’OR DÖNTŐ – ELSŐ NAP (január 23.): bevásárlás, stand

BOCUSE d’OR 2017 – AZ ELSŐ NAP: Január 23-án, hétfőn a magyar csapat is bevásárolt a Metro piacon – Nagy sikerrel indult a SIRHA-n a magyar stand. Január 23-án hétfőn délután háromkor ünnepélyesen bevonult a Bocuse d’Or mind a 24 döntős … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or, Chef | Címke: , , , , , | 1 hozzászólás

BOCUSE d’OR DÖNTŐ 2017, Lyon – Széll Tamás és a magyar csapat

BOCUSE d’OR 2017, LYON – Az idén, január 24-25. között Lyonban sorra kerülő Szakács világversenyen, a Bocuse d’Or döntőjében a bresse-i csirke és a zöldség azok az alapanyagok, amelyekből a versenyzők főznek. A szárnyas mellé mindenki halat várt, ahogy az már szokásos, azonban … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ONYX – Hamvas Zoltán, Széll Tamás és Szulló Szabina búcsúja

ONYX – A belvárosi Onyx a magyar éttermek közül másodikként, magyar séffel pedig elsőként nyerte el a Michelin-csillagot. Az a bizonyos séf pedig, aki a magyar szakácsok közül elsőként lett egy magyar Michelin-csillagos étterem séfje, Széll Tamás. Tamásról az elmúlt … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, étteremkritika, Hírek | Címke: , , , , , | 1 hozzászólás

GASZTROFORRADALOM – egy új korszak és Molnár B. Tamás

GASZTROFORRADALOM: A közepébe vágva, kezdjük talán ott, hogy mindaz, amit gasztroforradalomnak nevezünk, aligha több, mint palotaforradalom. Mindez annak ellenére is így van, hogy az elmúlt években alig akadt a témában magát valamennyire is komolyan vevő újságíró, aki az éttermi és séf … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , | 8 hozzászólás

BOCUSE d’Or EUROPE 2016 – A döntő győztese Széll Tamás!

BOCUSE d’OR EUROPE 2016 – Széll Tamás séf (Onyx, Budapest), segítőjével Szabó Kevin commis-sal, megnyerte a Bocuse d’Or Europe szakácsversenyt Budapesten. Mint a Bocuse d’Or Akadémia is írja: “Magyarország a mai napon történelmet írt, Széll Tamás és csapata nyerte a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

BOCUSE d’OR 2016, MAGYAR DÖNTŐ – Széll, Pohner, Volenter

BOCUSE d’OR 2016 DÖNTŐ – Idén Budapestre, Magyarországra és a magyar gasztronómiára figyel majd a világ, hiszen hazánkban rendezik a világ legrangosabb szakácsversenyét, a Bocuse d’Or-t. A Budapesten, május 10-11-én megrendezendő Bocuse d’Or Europeversenyen 20 európai nemzet között dől majd el, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or, magyar konyha | Címke: , , , , , | 2 hozzászólás

BOCUSE d’OR BUDAPEST – Magyar döntő: 2016. februári 18-án

BOCUSE d’OR 2016 – Idén Budapestre, Magyarországra és a magyar gasztronómiára figyel majd a világ, hiszen hazánkban rendezik a világ legrangosabb szakácsversenyét, a Bocuse d’Or-t. A Budapesten, május 10-11-én megrendezendő Bocuse d’Or Europe versenyen 20 európai nemzet között dől majd el, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or, Chef | Címke: , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BOCUSE d’OR BUDAPEST 2016 – a selejtező eredménye

BOCUSE d’OR BUDAPEST 2016 – A Bocuse d’Or magyarországi döntőjének december 13-i selejtezőjén Pohner Ádám , Szabó László, Volenter István, Sándor Rodrigo és Győrffy Árpád jutott tovább a magyarországi döntőbe és elindul Széll Tamás,  a 2013-as világdöntőn kiválóan szereplő séf … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or, Chef | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

GOURMET FESZTIVÁL 2014 – terítéken a rakott krumpli

GOURMET FESZTIVÁL 2014 – A 2014-es Gourmet Fesztiválon a rakott krumpli kerül terítékre, s mindjárt legalább 30 féle változatban, felfogásban. Legalább ennyiféle verziót kóstolhatunk május 30 és június 1. között a Millenárison, az idei Gourmet Fesztiválon. A rakott krumpli közügy, s … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

DINING GUIDE – Év Étterme Díjátadó (2012)

DINING GUIDE – ÉV ÉTTERME 2012 ünnepélyes díjátadó gálaest, február 18-án, hétfőn este. Kiderül, hogy melyik étterem kapja a 2012-es Év Étterme, Friedrich Wilhelm Raiffeisen – Dining Guide díjat, valamint több különdíjat is. Tavaly (2011) először adták át a Közép- és Kelet … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Hírek | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BOCUSE d’OR (Lyon) – Széll Tamás a döntőben is helytállt!

BOCUSE d’OR (Lyon, 2013) – Széll Tamás chef és Garai Ádám commis a Bocuse d’Or döntőjében, 24 ország kiváló versenyzői közül a 10. helyezett lett. Széll Tamás, az egy Michelin-csillagos Onyx Étterem (Budapest) sous-chef-je nagyszerűen versenyzett és elismerést szerzett a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Francia konyha, Hírek, magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , | 4 hozzászólás

BOCUSE d’OR (Lyon) – Széll Tamás versenynapja (2013.01.30.)

BOCUSE d’OR – A nagyvilágból mindösszesen 24 ország lesz 2013. január 29-30-án Lyonban, a Bocuse d’Or szakácsverseny döntőjén. A huszonnégyből 12 ország versenyzője, köztük Széll Tamás, érkezik Európából, 4 Ázsiából, 3 Amerikából. A döntőben lesz még még 3 ország azok közül, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Francia konyha, magyar konyha | Címke: , , , , , , , | 4 hozzászólás

SZAVAZZ A POSZTERRE – Széll Tamás, Bocuse d’Or, 2013

A BOCUSE d”OR szakácsversenyen résztvevő országok plakátjaira már lehet szavazni. A kétévente megrendezett világversenyen Magyarországot Széll Tamás (Onyx) képviseli. A világ egyik legrangosabb szakácsversenyének döntője 2013. január 29-30-án, Lyonban lesz. Az idén márciusi selejtező sorozatban Széll Tamás, az Onyx étterem séfje 9. helyezést … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!