Címke: szardínia

SZARDÍNIA – hagytam még 15 milliárdot

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 24.

A SZARDÍNIA (Sardinia pilchardus), amíg élt, a kelet-atlanti vizekben úszkált vidám társaival együtt. Spanyol halászok fogták ki, ám Olaszországban fagyasztották le, amit igazából nem tudtam követni, de a végén Ausztriába jutott, ahol a kosaramba került, Budapesten pedig megsült. A Sardinia pilchardus … Folytatódik…. →

Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , , | 4 hozzászólás

OLASZ SZARDÍNIA és limoncello

Szerző: Csíki Sándor - 2010. július 28.

A FRISS SZARDÍNIA egy kánikulai nyári nap ebédjére, egyike a legjobb választásnak. A citrom pedig igazán üdítő tud lenni, s némi olasz kenyérrel, olívaolajjal, salátával, egy korsó jéghideg sörrel már teljes is az ebéd. Nem is gondoltam volna, de a … Folytatódik…. →

Kategória: olasz konyha | Címke: , , , , | 2 hozzászólás