Címke: sajtkészítés

A DOLCE VITA ÍZE – Asiago, Gorgonzola és Parmigiano Reggiano

A DOLCE VITA ÍZE – A Cheese-It’s Europe programot – amelynek magyarországi kampánya “A Dolce Vita íze” címet viseli – három évvel ezelőtt, 2016-ban indította az Európai Bizottság és az Olasz Földművelésügyi Minisztérium. A program célja három olasz sajtcsalád, az … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: olasz konyha, Olaszország | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

MAGYAR SAJTKULTÚRA – Miért nincs? Mert soha nem is volt!

MAGYAR SAJTKULTÚRA –  „A ’ Sajt már a tejben készen van, és a Sajttsinálás tsak abból áll, hogy a’ túrót a’ savótól külön választassák, mert magában ugyan azt el nem hagyja, minthogy vele atyafiságosabb sokkal, mint a’ Vaj, a’ melly az … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha, Vélemény | Címke: , , , | 2 hozzászólás