RSS
EZ IS FONTOS LEHET!
FRISS HOZZÁSZÓLÁSOK
- Godfather: A Keresztapa cimu film nem Corleone-ban jatszodik, mivel...
- Mézes körte: A “mézes körtéről” szeretnék magam is...
- Halmi András: Az igaz, hogy a karácsony egy...
- kartsy: Sziasztok! Én is hasonló recepteket találtam, de az...
- Kelemen: Nagyapám nekem úgy mesélte, nyomtatott lapokon...
- Driczku István: Szép Napot! Hátha valaki időben olvassa! Évek óta...
- Erika: Idézem: A lazackaviár nem kaviár, hanem “csak”...
- Peti: Ez az írás így ebben a formában csak morgolódás. Az, hogy mi...
- Natália: Nekem nagyon tetszettek a filmek, szenzációsak. Ma...
- Lugosi BaBett: A nyírségben közel 50 éve rutinosan végeztük a...
- Szilvi: A friss liba- vagy kacsamájat meddig lehet fagyasztani?
- Kosztovics: Köszönöm a cikket, eddig bizony nem tudtam róla, és azt...
- Száldobosi László: Köszönöm ezt a kiváló gyűjteményt, nagyon jó...
- Csíki Sándor: Kedves Márta! Köszönöm a hozzászólását! Üdvözlettel:...
- Aranyné Steiner Márta: Kedves Sándor! Nagy örömmel olvastam...
Írások 2008-tól mostanáig
- 2019. február (2)
- 2019. január (6)
- 2018. december (7)
- 2018. november (15)
- 2018. október (5)
- 2018. szeptember (10)
- 2018. augusztus (14)
- 2018. július (14)
- 2018. június (22)
- 2018. május (14)
- 2018. április (18)
- 2018. március (22)
- 2018. február (14)
- 2018. január (13)
- 2017. december (26)
- 2017. november (23)
- 2017. október (16)
- 2017. szeptember (17)
- 2017. augusztus (15)
- 2017. július (10)
- 2017. június (8)
- 2017. május (10)
- 2017. április (16)
- 2017. március (15)
- 2017. február (12)
- 2017. január (15)
- 2016. december (17)
- 2016. november (14)
- 2016. október (8)
- 2016. szeptember (11)
- 2016. augusztus (14)
- 2016. július (10)
- 2016. június (17)
- 2016. május (14)
- 2016. április (18)
- 2016. március (21)
- 2016. február (18)
- 2016. január (16)
- 2015. december (20)
- 2015. november (22)
- 2015. október (18)
- 2015. szeptember (17)
- 2015. augusztus (16)
- 2015. július (13)
- 2015. június (23)
- 2015. május (18)
- 2015. április (20)
- 2015. március (27)
- 2015. február (8)
- 2015. január (16)
- 2014. december (19)
- 2014. november (22)
- 2014. október (19)
- 2014. szeptember (24)
- 2014. augusztus (16)
- 2014. július (15)
- 2014. június (20)
- 2014. május (18)
- 2014. április (16)
- 2014. március (19)
- 2014. február (18)
- 2014. január (20)
- 2013. december (25)
- 2013. november (24)
- 2013. október (29)
- 2013. szeptember (24)
- 2013. augusztus (30)
- 2013. július (21)
- 2013. június (24)
- 2013. május (23)
- 2013. április (26)
- 2013. március (22)
- 2013. február (17)
- 2013. január (22)
- 2012. december (31)
- 2012. november (18)
- 2012. október (25)
- 2012. szeptember (22)
- 2012. augusztus (25)
- 2012. július (22)
- 2012. június (26)
- 2012. május (29)
- 2012. április (27)
- 2012. március (25)
- 2012. február (19)
- 2012. január (22)
- 2011. december (19)
- 2011. november (22)
- 2011. október (20)
- 2011. szeptember (25)
- 2011. augusztus (26)
- 2011. július (21)
- 2011. június (27)
- 2011. május (26)
- 2011. április (26)
- 2011. március (27)
- 2011. február (22)
- 2011. január (24)
- 2010. december (25)
- 2010. november (23)
- 2010. október (18)
- 2010. szeptember (22)
- 2010. augusztus (24)
- 2010. július (20)
- 2010. június (22)
- 2010. május (23)
- 2010. április (25)
- 2010. március (24)
- 2010. február (20)
- 2010. január (19)
- 2009. december (19)
- 2009. november (20)
- 2009. október (21)
- 2009. szeptember (23)
- 2009. augusztus (26)
- 2009. július (19)
- 2009. június (20)
- 2009. május (18)
- 2009. április (14)
- 2009. március (19)
- 2009. február (21)
- 2009. január (27)
- 2008. december (24)
- 2008. november (4)
ADATVÉDELEM
Receptjeim, fotóim, és egyéb írásaim kizárólag írásos beleegyezésem után, a szerző és a forrás egyértelmű megjelölése mellett közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol az egész írás nem kerül közlésre, csak annak első sorai, majd a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.
Címke: Rick Stein
KOLBÁSZ – citromos burgonyával!
KOLBÁSZ CITROMOS burgonyával? Na, ja! Kolbász citromos burgonyával. Miért is ne?! Miért jók ezek a receptek? Mert kizökkentenek a napi megszokásból. Kolbászunk van, hagymánk is akad, burgonyának sem vagyunk híján, s a citrom is előfordul már a hazai konyhában néhány … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kategória: olasz konyha, Recept
Címke: burgonya, citrom, kolbász, olasz konyha, Olaszország, Puglia, Recept, Rick Stein
2 hozzászólás
A TENGER ÍZE – karácsonykor is
A TENGER ÍZE című filmrészletben a dobok ünnepelni hívnak. A sötétség végét ünneplik messzi nyúló hagyományként. A sötétség végének várása a leghosszabb éjszakának is alapmotívuma. A mediterrán ünnep és a karácsony így kapcsolódik össze, de kapcsolatot teremt a hal is. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kategória: nemzetközi konyha, Recept, ünnep
Címke: homár, karácsony, rák, Recept, Rick Stein, tenger
Szóljon hozzá most!
LENCSE – ahogy a spanyolok készítik
A LENCSE az egyik legjobb alapanyag. Változatos, sokféle és nagyon jól fűszerezhető. Már több alkalommal is írtam róla. Főztem lóbabbal, ettem borvacsorán, szerepelt uniós díszvacsorán, előfordult toszkán borok mellé, Apicius receptje szerint gesztenyével, lencselevesnek, lencsefőzeléknek, a karácsonyi menüben éppúgy, mint … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
SPAGHETTI alla CARBONARA – ahogy valójában kell!
A SPEGETTI ALLA CARBONARA nálunk is népszerű étel. Amennyire emlékszem, a zacskós változat tette igazán ismertté. Tej, vaj, a zacskó tartalma, keverés, percnyi főzés, főtt spagettire öntés. Nagyjából ebből állt az étel. Így aztán nem is csoda, hogy a tejszínt … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kategória: olasz konyha
Címke: olasz konyha, pancetta, pecorino, Rick Stein, Spaghetti carbonara
9 hozzászólás
MAROKKÓI FŰSZERES HÚSGOLYÓK
A MAROKKÓI konyháról már esett szó. Az észak-afrikai országban élt franciák, a “feketekábúak” (pied noir) konyhájáról, a “la kémia“-ról, az arab tzatzikiról (Laban bi khiyaar), a lumiról is írtam és sok másról is. A marokkói konyha kapcsán különösen megtetszett annak … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kategória: Afrikai konyha, Arab konyha, Recept
Címke: húsgolyók, kömény, Marokkó, paprika, Recept, Rick Stein, tagine, tajine
5 hozzászólás