KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA – Megtaláltad a recepted!

KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA – Megtaláltad a recepted!

Szerző: | 2023/07/05 | Erdélyi konyha, Gasztronómia történet, magyar konyha, Recept, Receptek, Regionális konyha

Kolozsvár 1903KOLOZSVÁRI KÁPOSZTA – Mindenki hallott róla, sokan főzték is már, még többen kóstolták. Legendás! Szeretjük, de vajon ismerjük-e eléggé? Ebben a posztban számos recepttel találkozhattok. Válasszátok ki a ízlésetekhez legközelebb állót és főzzétek meg. Ám mielőtt nekifognánk, lássuk csak, hogy honnan is veszem, hogy a kolozsvári káposztát „francia” káposztának is nevezték.

(tovább…)

FINN KÁPOSZTÁS HÚS – finn rakottkáposzta (kaalilaatikko) recept

Szerző: | 2015/12/21 | nemzetközi konyha, Recept, ünnep

190978-kaalilaatikko-630x400FINN KÁPOSZTÁS HÚS (kaalilaatikko) – A finnek káposztás, rizses húsétele igencsak hasonlít a mifelénk is kedvelt rakott kelkáposztára, azonban édes káposztával készül. A kaalilaatikko zavarba ejtően sokféle lehet és ismerek olyan receptet is, amelyben a rizs helyett burgonya, a darált sertéshús helyett pedig sertésszelet szerepel. S, hogy mindez még érdekesebb legyen, heringet is tesznek az ételbe, szépen rétegezve, mint a rakott krumplinál is megszokhattuk.

(tovább…)