Címke: pezsgő

BUDDHA-BAR – pezsgős vacsora a Siddharta Caféban

Szerző: Csíki Sándor - 2013. január 29.

A BUDDHA-BAR Hotel, Budapest, Taittinger pezsgővacsorájára voltam hivatalos a közelmúltban. A vacsora a Siddharta Café Étteremben volt, abban az étteremben melynek névadója az a Gautama Sziddhárta (i.e. 563- i.e. 483), aki a buddhizmust is alapította, s akinek egy látnok jól … Folytatódik…. →

Kategória: Bor és étel párosítás, Chef, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , | 1 hozzászólás

BOR és ÉTEL – sült krumpli és bor párosítás

Szerző: Csíki Sándor - 2013. január 16.

A SÜLT KRUMPLI, (hasábburgonya) leginkább a gyors éttermek “junk food” ételei közé sorolódik, mivel ez a belga (flamand, vallon) találmány napjainkra azzá vált. Étteremben sem nagyon szeretem, különösen nem a klasszikus vegyes köret alkotóelemeként, amikor is párolt rizs és viseltes … Folytatódik…. →

Kategória: Bor és étel párosítás, Francia konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

MARILYN MONROE KOKTÉL – a pezsgő élet receptje

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 26.

MARILYN MONROE eredetileg Norma Jeane Mortenson néven (1926-1962), Los Angelesben született. Híres volt a pezsgő szeretete (is), bár a whiskyt sem vetette meg. Számtalan filmszerepében látható pezsgővel, koktéllal, egyéb rövid italokkal, s valódi pezsgőfürdő is előfordult legendássá vált életében. Ritkán volt pohár nélkül … Folytatódik…. →

Kategória: pezsgő, Recept | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

FRÖCCS, PEZSGŐ – és amit többnyire rosszul tudunk

Szerző: Berecz Edgár - 2010. szeptember 11.

MA IS TART A BORFESZTIVÁL a Budai Várban 2010 rendezvény. Berecz Edgár “Kis asztali illemtan, avagy hogyan viselkedjünk az étteremben (Az éttermi vendégek kézikönyve)” című, Erdélyben kiadott könyvéből következzen a fröccsre vonatkozó rész, ahogy szerzőnk azt látja, s tapasztalata alapján … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: , , , , , , , , | 1 hozzászólás

EGYKOR VOLT PEZSGŐ Velence

Szerző: Rosenmayer András - 2010. április 06.

HA MA A VELENCEI tóhoz utazunk, talán nem is jut eszünkbe, hogy a vadregényes vizek mellett, vagy száz esztendeje igen kimagasló csendes- és pezsgőborok is készültek. Vélhetően arra is kevesen gondolnak, hogy egykor milyen gazdag lehetett a Kárpát-medence pezsgő kultúrája, … Folytatódik…. →

Kategória: bor, pezsgő, Történelem | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

SZEX és CSIGA – Caviar d’escargot

Szerző: Csíki Sándor - 2010. január 20.

A CSIGÁK KÖZÖTT hazánkban is sok a védett faj. Az éti csiga is az, ám a gyűjtésére engedélyezett és meghatározott időszak alatt mégis mintegy 2000 tonna élősúlyú 30 mm, vagy annál nagyobb házátmérőjű állat gyűjthető össze. Ez a „vadászidény” április 1-től … Folytatódik…. →

Kategória: Bor és étel párosítás, Francia konyha, Trend | Címke: , , , , , , , , , | 3 hozzászólás