Címke: perui konyha

A CEVICHE TESTVÉRE – perui tiradito

Szerző: Csíki Sándor - 2012. január 25.

A TIRADITO nem más, mint a már meglehetős ismertségre szert tevő ceviche ifjabb testvére. A tiradito éppen csak az elmúlt két évtizedben kezdett népszerűvé és ismertté válni Peru határain kívül is. Eredetét a perui japán bevándorlók nyers hal fogyasztási szokásaiban … Folytatódik…. →

Kategória: nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

A PERUI KONYHA – legfőbb hozzávalói

Szerző: Csíki Sándor - 2010. november 13.

A PERUI KONYHA alapanyagai igen széles skálán terülnek el, s bátran kijelenthetjük, hogy Peruban szinte minden megtalálható. Az Andok magas hegyei, valamint az egyenlítő közelsége lehetővé teszik a legkülönbözőbb mikroklímák létezését, kezdve a hófedte hegycsúcsoktól egészen a trópusi Amazonasig. Megfelelő adottsággal … Folytatódik…. →

Kategória: nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , , | 2 hozzászólás