PARTNEREK HIRDETÉSE
Friss hozzászólások
- Hapci: A japánok, a bálna és a lóhús egyik lehetséges összefüggés: lóf*sz a japán bálnavadászok seggébe.
- Agi: Tobbszor megsutottem mar,Ricotta Cheese kerult bele (USA-ban vagyok). Az eloirt mennyisegu teszta a tortaforma...
- pintyő: Ha így tudnék írni, nekem is lenne blogom… Köszönöm az írást!!
- mama titka: Ja, és füstölés után nem árt a tojás körül mélyen bepaprikázni. Ajánlott a csípős paprika!
- mama titka: Három hét sóban,egy hét pácban, minden nap forgatva.
- Nagy Lajos (Válicka Citerabarátok Egylete): Gratulálok! Kár, hogy személyesen nem ismerem. Egy rövid idézetet emelek...
- Szabó Zoltán: Hát én is szívesen kipróbálnám… Lehet valahol a magját kapni?
- Hapci: A japánok, a bálna és a lóhús egyik lehetséges összefüggés: lóf*sz a japán bálnavadászok seggébe.
RSS
Adatvédelem
Receptjeim, fotóim, és egyéb írásaim kizárólag írásos beleegyezésem után, a szerző és a forrás egyértelmű megjelölése mellett közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol az egész írás nem kerül közlésre, csak annak első sorai, majd a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.
Viheted, ha ezt betartod:
Ez a Mű a Creative Commons Nevezd meg! - Ne add el! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően szabadon felhasználható.
Címke: Peru
A CEVICHE TESTVÉRE – perui tiradito
A TIRADITO nem más, mint a már meglehetős ismertségre szert tevő ceviche ifjabb testvére. A tiradito éppen csak az elmúlt két évtizedben kezdett népszerűvé és ismertté válni Peru határain kívül is. Eredetét a perui japán bevándorlók nyers hal fogyasztási szokásaiban … Folytatódik….
Kategória: nemzetközi konyha, Recept
Címke: ceviche, hal, Peru, perui konyha, Recept, tiradito
Szóljon hozzá most!
PAPRIKÁSKRUMPLI – burgonyafajták
A PAPRIKÁSKRUMPLI csalfa módon annyira magyarnak gondolt étel, hogy eszünkbe sem jut, hogy az osztrákok, németek, s más népek is kedvelik, s a Monarchia népei s mind magukénak vallják. Az Erdäpfelgulasch nemzeti büszkeség tárgya Ausztriában, amit a múltkor valamelyik tematikus … Folytatódik….
Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha, Osztrák konyha
Címke: burgonya, diverzitás, krumpli, paprikáskrumpli, Peru, pityóka
4 hozzászólás
A PERUI KONYHA – legfőbb hozzávalói
A PERUI KONYHA alapanyagai igen széles skálán terülnek el, s bátran kijelenthetjük, hogy Peruban szinte minden megtalálható. Az Andok magas hegyei, valamint az egyenlítő közelsége lehetővé teszik a legkülönbözőbb mikroklímák létezését, kezdve a hófedte hegycsúcsoktól egészen a trópusi Amazonasig. Megfelelő adottsággal … Folytatódik….
Kategória: nemzetközi konyha
Címke: achiote, aji, banán, burgonya, chirimoya, édesburgonya, kukorica, lúcuma, Peru, perui konyha, tengerimalac
1 hozzászólás
PERU – ételei, gasztronómiája
PADILLA CAMONES Karen M. “A perui és magyar gasztronómia” címmel írt szakdolgozatot. Mivel a perui gasztronómia egyébként is érdekel, s több alkalommal is írtam róla, közzéteszem Karen szakdolgozatának Perura vonatkozó részleteit. A gyökerekről így ír:: “Tizenhét éve élek Magyarországon, de … Folytatódik….
Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha
Címke: aji, ceviche, charqui, chifa, chuno, Cocha yuyo, Dél-Amerika, guiso, Lima, Peru, quinua
3 hozzászólás
TOP 10 – Chuno (szárított burgonya), Peru
A LEGÉRDEKESEBB ételek közül a chuno blanco a 9. a sorban. A burgonya tartósításának igen régi módja az Andokban a burgonya kiszárítása, amihez a hegységben a tengerszint feletti magassággal ritkuló levegő, az extrém hőmérséklet ingadozások, a nappali meleg, az éjszakai … Folytatódik….
Kategória: nemzetközi konyha, Recept, Újdonság
Címke: burgonya, Peru, szárított burgonya, TOP 10
1 hozzászólás
PICARONES – fánk farsangra
A PICARONES a fánk testvére. Perui, s közben mégis ismerős sült tészta ez, még ha az összetevői között a liszt mellett a mifelénk szokatlan párosításnak számító édesburgonya és sütőtök is szerepel. Új, érdekes ízvilág, kellemes, édes, ropogós, fűszeres, amivel az … Folytatódik….
Kategória: Recept
Címke: amerikai palacsinta, édesburgonya, farsang, pancake, Peru, picarones, Recept, sütőtök
Szóljon hozzá most!
PERUI PAPRIKÁS CSIRKE (Aji de Gallina)
AKAD EGY ORSZÁG, amelyről nálunk kevés szó esik, bár konyhaművészete egyike a napjainkban legtöbbet magasztaltaknak. Ez az ország különösen nagyszámú alapanyagainak sokszínűségével, klimatikus övezeteivel, az újvilági növények diverzitásával tűnik ki. Ehhez az alapanyag gazdagsághoz a betelepülő európaiak és ázsiaiak konyhakultúrája … Folytatódik….
