Paul Bocuse – Food & Wine https://foodandwine.hu Csíki Sándor blogja Wed, 23 Mar 2016 08:48:03 +0000 hu hourly 1 A TÖKÉLETES GULYÁSLEVES – szarvasgombás gulyásleves https://foodandwine.hu/2016/03/23/a-tokeletes-gulyasleves-szarvasgombas-gulyasleves/ https://foodandwine.hu/2016/03/23/a-tokeletes-gulyasleves-szarvasgombas-gulyasleves/#comments Wed, 23 Mar 2016 08:23:38 +0000 http://www.foodandwine.hu/?p=57341 A TÖKÉLETES GULYÁSLEVES – A közelmúltban a tradicionális gulyáslevesről írtam, ami, mint már tudjuk, nincs – pedig mégis van. Kiderülhetett, hogy a hagyományos, házias gulyásleves pörkölt alapról indul, s a „megpörkölt” húshoz kerülnek a fűszerek, a több-kevesebb zöldségféle és a víz, amitől a leves leves lesz. Az ortodox gulyásleves valójában az ortodox pörkölt bőlevű, szerényen zöldségelt változata […]

The post A TÖKÉLETES GULYÁSLEVES – szarvasgombás gulyásleves first appeared on Food & Wine.

]]> https://foodandwine.hu/2016/03/23/a-tokeletes-gulyasleves-szarvasgombas-gulyasleves/feed/ 1