Szerző: Csíki Sándor | 2019/03/07 | bor, Bor és étel párosítás, borász
32 BORÁSZNŐ A SOFITELBEN – Az év „legcsajosabb” borkóstolója! Március 8-án ismét összejönnek Magyarország nagyszerű borásznői, hogy bemutassák boraikat a közönségnek. A Gyengébb? Nem! kóstolónak az idén is a Sofitel Budapest Chain Bridge ad otthont. 32 borásznő, 32 borászat, 12 borvidék, 104 bor. Ha csak a rideg számokat nézzük, akkor is elég izgalmas programra készülhet, aki ellátogat március 8-án a Gyengébb? Nem! kóstolóra. A Cherchez la Femme – Gyengébb? Nem! címet viselő nőnapi borkóstoló helyszíne és szakmai
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2015/09/09 | étteremkritika, nemzetközi konyha
DEFF HAUPT – SOFITEL – A Sofitel Hotel Paris Budapest Éttermében járva nem csak az új ételkülönlegességeket fedezhetjük fel, de az étterem új executive séfjét is megismerhetjük. Deff Hauptról igazán hamar kiderült, hogy a gasztronómia vérbeli fenegyereke, hiszen már pályafutásának legelső két évében három junior főzőversenyt nyert, majd a
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2014/09/19 | bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef, Francia konyha
LIDL BORVACSORA 2014 – Magyarországon, tavaly után másodszor fordul elő az, hogy egy élelmiszer-kereskedelmi áruházlánc, a Lidl, ilyen széles, egyben minőségi választékban mutassa be a francia borvidékek borait. Nemzetközi áruházláncként a Lidl-ben nem egyedi eset az, hogy egyes országok legjobb termékei más országokban is elérhetővé válnak. S, mielőtt a magyar borokat, indokolatlanul félteni kezdenénk, érdemes tudni, hogy a „Lidl a magyar beszállítókért” program
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/10/04 | bor, Bor és étel párosítás, Chef, Francia konyha
A SOFITEL igazán ügyes történetet talált ki az stílusában unalomba fulladó vasárnapi szállodai étkezésekhez. Az unalomba fulladás a stílust és az ötlettelenséget minősíti, azt, amin ügyesen túllendültek azzal, hogy tetszetős és szerethető mesét, szerepjátékot körítettek a megszokott feldobására. Ez a mese nem más, mint a vasárnapi „Market Brunch”.
(tovább…)
Szerző: Csíki Sándor | 2013/05/02 | bor, Bor és étel párosítás, Chef, Francia konyha, Molekuláris gasztronómia
PARIS BUDAPEST ÉTTEREM (Sofitel), a Sofitel ezúttal zárójelben, merthogy most nem a szálloda(lánc), sokkal inkább az étterem az érdekes – a Restaurant. S, mint azt Boulanger mester 1765-ben, a rue Bailleul és rue des Pouliesa sarkán, Párizsban nyílt vendéglőjének bibliai áthallású, latin nyelvű reklámszövege is hirdette: „Venite ad me, omnes qui stomacho laboratis, et ego restaurabo vos.”. Magyarra fordítva:
(tovább…)
VÉLEMÉNYED VAN? ÍRD MEG!