Címke: paprikás

VILÁGBAJNOKOK LETTÜNK – NGN 2010

Szerző: Csíki Sándor - 2010. augusztus 29.

ÚGY LÁTOM, HOGY A Nemzeti Gulyás Nap szervezésében az egységnyi idő alatt csatlakozott résztvevők számát, s a földrajzi kiterjedés mértékét tekintve is világbajnokok lettünk, hála az internetnek, s persze nektek, magunknak. Aligha hiszem, hogy eddig bárkinek sikerült volna olyan méretű … Folytatódik…. →

Kategória: FOOD & WINE, Fesztivál, Hírek, Vélemény, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , | 21 hozzászólás

NEMZETI GULYÁS NAP – augusztus 28. (2010)

Szerző: Csíki Sándor - 2010. augusztus 28.

AMIKOR KITALÁLTAM a Nemzeti Gulyás Napot, tudtam, hogy jónak kell lennie. 2010. június 28-án jelent meg a blogomon a Nemzeti Gulyás Naphoz való csatlakozási  felhívás, s készítettem egy logót is, ami az internetnek köszönhetően mára már bejárta az országot és … Folytatódik…. →

Kategória: FOOD & WINE, Fesztivál, Hírek, Vélemény, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , | 16 hozzászólás

SOMMELIER BAJNOKSÁG – Sopron

Szerző: Csíki Sándor - 2010. augusztus 27.

SOPRONBAN komolyan készülnek a holnapi Nemzeti Gulyás Napra, azonban ma még a Sommelier Bajnokság zajlik, amiről a Food & Wine kötelessége beszámolni. A holnapi nap miatt média partnerem a Borigo írására hagyatkozom. A Borigo így ír a jeles eseményről: “Két … Folytatódik…. →

Kategória: Fesztivál, Hírek, Vélemény, bor, borász, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

KIBÉD (Erdély) – Nemzeti Gulyás Nap előzetes

Szerző: Csíki Sándor - 2010. augusztus 24.

KIBÉD, ahol pompázatos a hagyma, Erdély szerte jól ismert település. Maros megyében, a Kis-Küküllő mentén, Szovátától (ahol eddigi életem talán legjobb töltött káposztáját ettem) alig 10 kilométerre található. Lakossága magyar. Szülöttei közül jól ismert a hazai dietétika ősatyjának tekintett Mátyus … Folytatódik…. →

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Újdonság | Címke: , , , , , , , , | 8 hozzászólás

NEMZETI GULYÁS NAP – egy hét múlva

Szerző: Csíki Sándor - 2010. augusztus 20.

ALIG EGY HÉT múlva, 2010. augusztus 28-án lesz az Első Nemzeti Gulyás Nap. Sokan jelentkeztek már, és sokan ajánlották fel segítségüket. Az előző írások kommentjeiben sok felajánlásról olvashattok. Gyakori kérdés, hogy hol lesz a rendezvény? A válasz: mindenütt, ahol ezen a … Folytatódik…. →

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Újdonság | Címke: , , , , , , , , | 14 hozzászólás

NEMZETI GULYÁS NAP – két hét múlva

Szerző: Csíki Sándor - 2010. augusztus 13.

KÉT HÉT MÚLVA, 2010. augusztus 28-án lesz az Első Nemzeti Gulyás Nap. Sokan jelentkeztek már, és sokan ajánlották fel segítségüket, kérdezték meg, hogy miben segíthetnének. Gyakori kérdés, hogy hol lesz a rendezvény? A válasz: mindenütt, ahol ezen a napon gulyást, pörköltet, … Folytatódik…. →

Kategória: Fesztivál, Hírek, magyar konyha, Újdonság | Címke: , , , , , , | 31 hozzászólás

PERUI PAPRIKÁS CSIRKE (Aji de Gallina)

Szerző: Csíki Sándor - 2009. november 03.

AKAD EGY ORSZÁG, amelyről nálunk kevés szó esik, bár konyhaművészete egyike a napjainkban legtöbbet magasztaltaknak. Ez az ország különösen nagyszámú alapanyagainak sokszínűségével, klimatikus övezeteivel, az újvilági növények diverzitásával tűnik ki. Ehhez az alapanyag gazdagsághoz a betelepülő európaiak és ázsiaiak konyhakultúrája … Folytatódik…. →

Kategória: Recept | Címke: , , , , , , | 3 hozzászólás

NEMZETI ÉTELEINK

Szerző: Csíki Sándor - 2008. november 25.

2008. JÚNIUSÁBAN EGY KEDVES BARÁTOM nevetve gratulált az  ”Élelmezésvezetők Lapja” című újságban megjelent ”színvonalas és élvezetes” írásomhoz. Hmmm, a színvonalas és élvezetes rendben lehet és igazán rám vall, de én ennek a lapnak soha nem írtam cikket. Aztán, amikor olvasni kezdtem, rájöttem, hogy a … Folytatódik…. →

Kategória: Regionális konyha, Vélemény, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , , , , , | 15 hozzászólás